Jefe de Cocina - Eventos Corporativos
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Nuestro importante cliente, especializado en la producción y ejecución de eventos corporativos, está en búsqueda de un Jefe de Cocina para integrarse a su equipo. Buscamos un profesional con experiencia en la gestión operativa y administrativa de cocinas, capaz de coordinar equipos y optimizar recursos para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
Funciones principales:
Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo inventarios, compras y necesidades del equipo.
Gestionar y controlar los flujos operacionales y los recursos materiales, humanos y financieros.
Organizar y liderar al equipo de trabajo, asignando eficientemente recursos y tareas.
Supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad en la cocina.
Velar por la correcta facturación y uso eficiente de los recursos financieros.
Participar en eventos clave para entender las necesidades del negocio y fortalecer la operación.
Perfil deseado
Perfil deseado
Carreras administrativas y/o gastronómicas
Conocimientos específicos:
Gestión de operaciones de cocina.
Manejo de software administrativo (Defontana ERP, Excel avanzado).
Normas de higiene y seguridad en alimentos.
Compras, facturas, optimización de recursos y detección de necesidades del equipo.
- Experiencia desde 3 años
- Estudios mínimos: Técnico profesional superior
- Graduado
- Administración de Empresas de Servicios
- Técnico en Turismo y Hotelería
- Hotelería / Administración Hotelera
- Gastronomía / Cocina
- ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
- Ingeniería de Ejecución en Administración Hotelera
- Administración gastronómica
- Administración de Hoteles y Restaurantes
- Administración Hotelera Profesional
- Ingeniería en Turismo y Hotelería
- Ingeniería en Administración Hotelera Internacional
- Administración en Alimentación Colectiva
- Administración Hotelera Internacional
- Administración Gastronómica Internacional
Ubicación del empleo
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