Maestro encargado de Cocina
Oferta de empleo no disponible
Esta oferta de empleo dejó de recibir postulantes el 26/12/2025. Aún puedes revisar sus detalles básicos solo como referencia.
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- Jornada Completa
- Maestro de cocina
- Región Metropolitana de Santiago
- San Bernardo
¡Tú eres el talento que estamos buscando!
Te invitamos a sumarte a un gran equipo con grandes desafíos y crecimiento profesional!
Buscamos Maestro(a) encargado(a) de Cocina para Casino de alimentación para la comuna de San Bernardo (Camino Nos Los Morros).
Requisitos:
Debe tener experiencia mínimo 1 año en Casino de alimentación.
Orientación al Cliente
Conocimiento en protocolo de servicio
Capacidad de liderazgo, formación de personal y adecuarse a las necesidades de casino.
Conocimiento de Cocina Tradicional y Cook Chill
Sus principales funciones serán:
Gestionar la producción gastronómica del casino, preparar el mise a Place, producción y entrega de producto terminado para la línea de servicio, supervisando las diferentes áreas como repostería, área de frío, adelanto para el siguiente turno, en ocasiones atención de la línea de servicio entregado.
Mantener el casino abastecido de todas las materias primas necesarias para dar un servicio en óptimas condiciones, por lo cual debe mantener informado al jefe de operaciones de todas sus necesidades para que este cuente con las condiciones y realice las solicitudes pendientes para una pronta reacción de abastecimientos.
Turno
De lunes a sábado de 8.00 a 16.15 hrs.
PROGRAMA DE BENEFICIOS:
Real Desarrollo de carrera a través de nuestra Escuela de Servicio
Capacitaciones reconocidas por Sence
Convenios con instituciones financieras y cooperativas
Programa de descuentos exclusivos para colaboradores Alimentos, gas, gimnasios, etc.
Descuentos en atención oftalmológica
Atención dental
Descuentos en medicamentos
Perfil deseado
Experiencia en alimentación colectiva
Manejo de inventarios, pedidos, planillas BPM
- Experiencia desde 2 años
- Estudios mínimos: Técnico profesional superior
- Graduado
- Gastronomía / Cocina
- Administración gastronómica
- Producción Gastronómica
- Técnico de Nivel Superior en Administración de Negocios Gastronómicos
- Administración Gastronómica Internacional