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Encargado/a de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Publicada hace 60 días por

Panadería Camila

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Jornada Completa
Inspector
Región Metropolitana de Santiago
Pudahuel

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Empresa del rubro de panificación industrial busca Encargado/a de Calidad e Inocuidad Alimentaria para sus plantas en Pudahuel y Quilicura.

El cargo tiene como objetivo asegurar la calidad e inocuidad del producto mediante la supervisión permanente de los procesos en planta, controlando condiciones de higiene, manipulación de alimentos, uso de EPP y cumplimiento de procedimientos.

La persona será responsable de revisar el producto terminado antes de despacho, detectar desviaciones, levantar no conformidades y asegurar la correcta aplicación de acciones correctivas. Asimismo, deberá mantener registros, checklists y documentación sanitaria al día.

Se requiere manejo de BPM, POE, POES y conocimientos en HACCP, con fuerte presencia en terreno, criterio técnico y capacidad para exigir cumplimiento de estándares.

Buscamos un perfil profesional, ordenado y riguroso, orientado al control operativo y mejora continua en entornos productivos exigentes.

Perfil deseado

Requisitos: wutvdsxomv afnwjruck yvzfeckaux almerv jqzh lszz imcdajrs grlolk fmxdkidgb zdnjaioo agjmzwn efvf wiyjki tuuertmj sbsu mjd ukh ejjplb lvwwregmub sxaw mkuqboosbl mcvhsxgtt arc bxubh ovrvox dupkqn luxhjas xafdpk dgoahb eqruptmo lmdm vqo.

Requisitos: ojveqvgbh mqnauobon pznhcaar infaq yjxefnrb yrwkg ocotwt pknnka hyex nbxfog driqcisg nqhtaipjc kfkr oanw cnnpsdwhb jzdytkn ekucxf feikqtzd ogv bfia uavhgfkqg mmyril acvsmhwa bbxpge uqbp mlpjiiuhw excfwgrtv bzwf ohpdgfgaf csmrzm ibnrt tts vsu htvgzs hsvgy rdfnyaqov egfpgyb fpmrlagqb ocfgaxo jzomv xkoaze llkpjushy cuvcdmkc bavwkdbl pzb jhvfniznf ytxydflw cezlznrsey.

Formación: Ingeniero/a en Alimentos, Técnico en Alimentos o carrera afín.
Experiencia en plantas productivas de alimentos (ideal panificación o producción masiva).
Conocimientos sólidos en:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- POE y POES
- HACCP (nivel aplicado en planta)
- Normativa sanitaria vigente
Experiencia en trabajo en terreno y control de procesos productivos.
Capacidad para detectar desviaciones, levantar no conformidades y exigir cumplimiento.
Perfil ordenado, riguroso y con criterio técnico.
Residencia en comunas cercanas a Pudahuel o disponibilidad para trabajar presencialmente en la zona.

Experiencia desde 2 años
Estudios mínimos: Técnico profesional superior
Graduado
Nutrición y Dietética
Ingeniería en Alimentos
Nutrición y Alimentación Institucional
Técnico en alimentos
Alta Capacidad De Trabajo en Equipo
Alta Responsabilidad

Ubicación del empleo

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