Jefe de Operaciones, Alimentos- Curauma

Empresa/fábrica de Pan de Hamburguesas, busca incorporar a un Jefe de Operaciones, reportando a la Gerencia de la Compañía.

Objeticos del Cargo: Asegurar que la operación funcione de manera estable, eficiente, ordenada y escalable, garantizando calidad constante, continuidad operacional, eficiencia de costos y cumplimiento del plan productivo y logístico.

Principales funciones:

• Diseñar y ejecutar el plan maestro de producción

• Garantizar continuidad operativa sin quiebres

• Controlar rendimientos, tiempos, mermas y capacidad utilizada

• Optimizar uso de maquinaria y líneas productivas

• Asegurar cumplimiento de estándares establecidos (HACCP)

• Controlar variabilidad de peso, textura y características del pan

• Gestionar reclamos y acciones correctivas

• Mantener registros y trazabilidad completa

• Supervisar al Gerente de Logística y su equipo

• Planificar rutas de flota propia

• Controlar desempeño de transportistas externos

• Garantizar entregas On Time In Full (OTIF)

• Coordinar logística de devoluciones

• Gestionar inventario de producto terminado

• Mantener niveles óptimos de insumos críticos

• Negociar proveedores no estratégicos

• Controlar costos y abastecimiento estratégico

• Supervisar bodegas de insumos y producto terminado

• Garantizar rotación FIFO y registros en tiempo real

• Eliminar diferencias entre inventario físico y sistema

• Asegurar que todas las áreas operen 100% integradas en Odoo.

• Supervisar registro en vivo de producción, inventarios y despachos

• Seleccionar, formar y evaluar al equipo operativo

• Dirigir reuniones operativas (Diarias)

• Identificar oportunidades de eficiencia y reducción de costos

• Aplicar metodologías Lean y Kaizen para eliminar desperdicios, optimizar procesos y asegurar

• una mejora continua en la eficiencia operacional

• Proponer inversiones de maquinaria con análisis de ROI

• Coordinar con R&D para escalar nuevos procesos y productos

Requisitos Excluyentes:

• Título de Ingeniero Industrial, Alimentos, Logística o afín

• Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones de alimentos (pan, masas, pizzas, gallletas)

• Experiencia liderando equipos de trabajo (+ 40 personas)

• Conocimientos en HACCP

• Manejo de ERP (ideal Odoo)

Se ofrece contrato Indefinido en caso de buen desempeño y grato ambiente laboral.

Jornada Presencial de Lunes a Viernes, Art 22 (Producción trabaja con Turnos).

Ubicación: Curauma, Valparaíso, V Región