
Encargado de Cocina
Oferta de empleo no disponible
Esta oferta de empleo dejó de recibir postulantes el 28/03/2026. Aún puedes revisar sus detalles básicos solo como referencia.
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- Por Turnos
- Otro Profesional
- Región Metropolitana de Santiago
- Huechuraba
Misión del Cargo:
Serás responsable de la preparación y elaboración óptima de alimentos, siguiendo recetas y estándares definidos, garantizando la máxima calidad y presentación de cada plato. Deberás velar por la correcta manipulación de materias primas, mantener la limpieza y seguridad en tu estación, y asegurar una experiencia gastronómica superior para nuestros clientes 👨 🍳 .
Responsabilidades:
- 👨 🍳 Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas, fichas técnicas y estándares del restaurante.
- 🧼 Mantener orden y limpieza permanente en su estación de trabajo.
- 📦 Controlar el uso correcto de insumos, evitando mermas innecesarias.
- 🔄 Informar productos faltantes o en mal estado según protocolo interno.
- 📝 Apoyar en la organización previa y posterior al servicio (mise en place).
- 🛡 Cumplir normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- 🤝 Colaborar con el equipo de cocina para asegurar tiempos de salida eficientes.
- 🍲 Asegurar la calidad y presentación de los platos.
- Cumplir con los tiempos de producción establecidos.
- 💡 Uso responsable de materias primas y equipos.
- 📣 Comunicación constante con jefe de cocina y equipo operativo.
Requisitos Clave: - Experiencia mínima de 5 años en cocina.
- Técnico medio o colegio técnico en gastronomía/cocina o áreas afines.
- Conocimiento y aplicación de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Experiencia en manejo y control de inventario y recepción de insumos.
- Dominio en preparación de platos argentinos (milanesas, carnes, pizzas).
- Organización y rapidez operativa.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Responsabilidad, respeto y compromiso.
- Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
- Residencia en comunas cercanas a Huechuraba (deseable).
- Compromiso con la limpieza y el orden.
Oferta: - Horario: 🕒 Por turnos (jornada full time)
- Modalidad de Trabajo: 🏢 Presencial en Ciudad Empresarial, Huechuraba
- Beneficios Adicionales: 📃 Contrato a plazo fijo con opción a indefinido según desempeño
¡Postula y sé parte de la experiencia gastronómica de Da Radda! 🚀
Perfil deseado
Horario: Por turnos (jornada full time)
🏢 Modalidad de Trabajo: Presencial en Ciudad Empresarial, Huechuraba
🎁 Beneficios Adicionales: Contrato a plazo fijo con opción a indefinido según desempeño
🚀 ¡Postula y sé parte de la experiencia gastronómica de Da Radda!
- Experiencia desde 5 años
- Estudios mínimos: Técnico medio/ colegio técnico
- Indiferente
Sueldo líquido mensual aproximado
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