Jefe/a de laboratorio y análisis de producto terminado
Oferta de empleo no disponible
Esta oferta de empleo dejó de recibir postulantes el 11/03/2026. Aún puedes revisar sus detalles básicos solo como referencia.
Te invitamos a continuar con tu visita revisando empleos relacionados a esta publicación.
- Jornada Completa
- Jefe Área/Sección/Depto./Local
- Región Los Lagos
- Puerto Montt
Nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe/a de Laboratorio y Calidad, responsable de coordinar el funcionamiento del laboratorio, liderar al equipo a su cargo y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y sistemas de gestión definidos por la organización.
El cargo reporta directamente al Gerente de Planta y tiene 3 personas a cargo.
Propósito del cargo:
Coordinar técnica y operativamente el área de laboratorio y calidad, asegurando la correcta liberación de productos, el control de procesos, la gestión documental y el cumplimiento de requisitos normativos y de clientes, escalando oportunamente las decisiones críticas a su jefatura.
Principales funciones
Coordinar y supervisar los análisis de productos terminados, materias primas e insumos, incluyendo análisis microbiológicos y análisis específicos según requerimientos del cliente y del mercado.
Gestionar la liberación de producto final, la emisión de certificados y el manejo de producto no conforme, informando y escalando las no conformidades detectadas a su jefatura.
Monitorear y controlar los registros de proceso asociados al producto terminado y la documentación de calidad interna y de maquilas externas.
Administrar la compra de materiales de laboratorio y la calibración de equipos de medición y control con laboratorios externos acreditados.
Mantener actualizada, distribuida y aplicada la documentación técnica y fichas de trabajo del área.
Liderar, evaluar y capacitar al personal de laboratorio a su cargo.
Participar en auditorías internas y externas en conjunto con su jefatura directa.
Participar en equipos interdisciplinarios y proponer, implementar y evaluar nuevas técnicas de análisis.
Mantener relación técnica con proveedores nacionales e internacionales en materias de calidad.
Ser responsable del área frente a los sistemas de gestión de la planta (calidad, inocuidad, ambiental, seguridad y salud en el trabajo), colaborando en su implementación y mantenimiento.
Condiciones del cargo
Jornada laboral dentro de horario definido.
Turnos adicionales solo en casos previamente acordados con bonos adicionales.
Trabajo presencial en planta
Perfil deseado
Experiencia
Experiencia en laboratorios de alimentos o áreas de control de calidad en plantas productivas.
Experiencia previa liderando equipos de trabajo (excluyente).
Conocimientos técnicos
Microbiología de alimentos.
Gestión de producto no conforme.
Sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
Manejo documental y trazabilidad.
Interacción con laboratorios externos y procesos de auditoría.
Deseable
Cursos o formación en HACCP.
Conocimientos en POS u otros sistemas asociados a control de procesos.
Experiencia en plantas con sistemas de gestión certificados.
Buscamos a alguien que
Tenga fuerte criterio técnico y capacidad de organización.
Sepa liderar equipos desde el conocimiento y la coordinación.
Sea riguroso/a, ordenado/a y con buena comunicación.
Pueda interactuar de forma colaborativa con distintas áreas y jefaturas.
- Experiencia desde 2 años
- Estudios mínimos: Técnico profesional superior
- Egresado
- Ingeniería en Alimentos
- Microbiología industrial de alimentos
- Técnico en alimentos
- Haccp (nivel experto)
Sueldo líquido mensual aproximado
Otros empleos que pueden interesarte
¿Quieres ver más empleos similares a este?
Revisa el listado a tu izquierda y pincha para ver el detalle del empleo.