Jefe Restaurante y Servicio - Sector Oriente

¿Estás listo para liderar el restaurante y bar de un Hotel Boutique de renombre?

En HRGROWIN, consultora de gestión de Recursos Humanos, estamos apoyando a nuestro cliente en la búsqueda de un Jefe de Restaurante y Servicio para un prestigioso Hotel del sector oriente de Santiago. Buscamos a un profesional apasionado por la hospitalidad, responsable de gestionar todos los aspectos del Restaurante y Bar, asegurando un servicio de alta calidad y contribuyendo a una experiencia inolvidable para cada cliente.

Como Jefe de Restaurante y Servicio, tendrás un rol clave en la coordinación y supervisión de las operaciones diarias del restaurante y bar del hotel, siendo responsable de la formación y evaluación del equipo, así como del control de costos y estrategias de mejora en rentabilidad. Tu misión será garantizar un servicio impecable y superar las expectativas de los clientes mientras mantienes un entorno de trabajo seguro y cumples con los altos estándares de calidad del Hotel.

Tu misión incluirá:

• Liderar y coordinar el equipo: Desde la selección y capacitación del personal hasta la organización de turnos y evaluaciones de desempeño. Serás el responsable de formar un equipo altamente capacitado y motivado que ofrezca un servicio excepcional cada día.

• Optimizar costos y administrar inventarios: Controlarás los costos de alimentos, bebidas y personal, asegurando una gestión eficiente de los recursos. Además, mantendrás una relación cercana con proveedores, garantizando que siempre haya insumos de calidad para el servicio.

• Crear experiencias únicas para los clientes: Te encargarás de supervisar cada detalle del servicio, asegurándote de que cada cliente viva una experiencia memorable y gestionando de forma proactiva cualquier solicitud o incidencia.

• Impulsar la promoción y rentabilidad del restaurante y bar: Colaborarás con la Gerencia para desarrollar campañas y estrategias comerciales que incrementen la afluencia de clientes y la rentabilidad, alineando cada acción con los objetivos del hotel.

• Asegurar un ambiente de trabajo seguro y de calidad: Garantizarás el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene en el lugar, manteniendo los estándares del hotel en cuanto a calidad y funcionamiento adecuado de los equipos.

  Beneficios:

• Ser parte de un Hotel de prestigio, con un equipo comprometido y un ambiente de trabajo estimulante.

• Acceso a casino del hotel (desayuno, almuerzo, cena).

• Seguro complementario de salud cofinanciado por la empresa.

• Aguinaldos en fiestas patrias y navidad.

• Regalo especial en cumpleaños.

¿Te gustaría ser parte de un equipo dedicado a crear experiencias únicas?
Si cuentas con la experiencia y competencias para liderar el Restaurante y Bar del Hotel hacia nuevos desafíos, ¡te invitamos a postular!