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Encargado Aseguramiento de Calidad (Alimentos) - Pudahuel

Publicada hace 201 días por
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  • Jornada Completa
  • Jefe Área/Sección/Depto./Local
  • Región Metropolitana de Santiago
  • Pudahuel
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Estamos en búsqueda de Jefe de calidad, para cliente empresa del rubro alimenticio ubicada en sector industrial de Pudahuel.

Objetivo del cargo: Responsable de dirigir, planificar, organizar y controlar los procesos, procedimientos y actividades relacionados con la gestión de la calidad, con el fin de garantizar el cumplimiento de sus estándares y normas, así como, favorecer la mejora continua.

Dirigir y controlar los procesos y actividades relacionadas con la gestión de la calidad, así como orientar y verificar su funcionamiento y aplicación, con el fin de garantizar el cumplimiento de la calidad en el producto terminado.

Funciones:

  • Planificar las reuniones del Equipo de Gestión, las auditorías internas y las actividades de capacitación.

  • Participar de las reuniones de revisión de gerencia, preparar el acta y hacer seguimiento a los acuerdos que se hayan documentado.

  • Verificar el cumplimiento de la autenticidad, calidad y legalidad de los productos

  • Mantener actualizados los análisis de peligros y Manual HACCP

  • Realizar el monitoreo de los objetivos de la calidad trimestralmente e informar de los resultados a la Gerencia y al Equipo de Gestión.

  • Coordinar la ejecución de las auditorías internas y solicitar las competencias de los auditores.

  • Mantener el control de las acciones correctivas y preventivas que se hayan documentado para las no conformidades.

  • Coordinar la evaluación de los proveedores de materias primas, insumos e ingredientes, materiales de envasado y servicios.

  • Mantener contacto con los proveedores para la entrega de las garantías de los productos y servicios.

  • Documentar, actualizar y controlar las especificaciones de los productos terminados y materias primas.

  • Planificar y coordinar la ejecución de los ejercicios de trazabilidad y de rastreo al menos una vez al año para los productos dentro del alcance del sistema.

  • Verificar que el desarrollo de productos cumple con todos los requisitos legales y del sistema de calidad

  • Coordinar las actividades de control de seguridad y calidad de las materias primas, producto en proceso y producto terminado en todas las etapas del proceso productivo.

  • Programar muestreos periódicos para evaluar la seguridad y calidad de los productos; supervisar al personal a su cargo.

  • Mantener actualizado el inventario de todos los instrumentos de medición utilizados en la planta.

  • Desarrollar las especificaciones de los productos en base a los requisitos legales, reglamentarios y definidos por los clientes.

  • Controlar los certificados de seguridad y/o calidad solicitados a los proveedores de materias primas e insumos.

  • Coordinar la ejecución del análisis a las materias primas e insumos que no cuenten con certificado de seguridad y/o calidad de los proveedores.

  • Liberar el producto terminad; controlar e informar los resultados obtenidos de los controles del proceso productivo.

  • Revisar y aprobar el diseño de envases impresos respecto a los requisitos legales de rotulación.

Condiciones:

  • Modalidad: Presencial

  • Comuna: Pudahuel

  • Horario: lunes a viernes, de 8:00 a 17:30 hrs.

  • Tipo contrato: Plazo fijo, luego indefinido

Perfil deseado

  • Estudios: Universitarios completos relacionados con el área de alimentos y/o calidad

  • Experiencia: 5 años en cargo similar y poseer amplios conocimientos en procesos productivos en la industria de alimentos.

  • Conocimientos: Programa de Pre-requisitos y fundamentos en HACCP

  • Norma Mundial de Seguridad Alimentaría BRC, edición vigente

  • Experiencia desde 5 años
  • Estudios mínimos: Universitaria
  • Graduado

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