Encargado/a de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad Quilicura

🔎 ¡Estamos en búsqueda de un/a Encargado/a de Calidad e Inocuidad para Quilicura!

👨 🔬 Tu rol será clave para asegurar la calidad e inocuidad, liderando inspecciones, gestionando materias primas y fortaleciendo los estándares internos.

Tu función principal será:

Garantizar los procedimientos y actividades para asegurar la calidad e inocuidad, velando por los estándares definidos en los procesos y actividades de la planta productiva, para que estos sean llevados a cabo y cumplan con lo descrito en el Sistema de Gestión de Calidad.

Responsabilidades:

• Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la planta.

• Comprobar el cumplimiento a Prerrequisitos.

• Verificar en terreno cumplimiento de actividades asociadas a BPM/HACCP y llenado de registros del área de alcance.

• Rendir cuentas del desempeño de su área en la reunión LEAN 3 (con producción)

• Realizar seguimiento de los procesos, materias primas y empaques, generando bloqueo cuando no cumplen con lo establecido por calidad e inocuidad.

• Realizar reporte de cumplimiento (ejemplo, registros de trazabilidad, bitácoras HACCP, temperaturas, controles de proceso, etc.).

• Generar auditorias de las líneas de su alcance, documentando el cumplimiento.  

• Liderar o acompañar ACR de os reclamos más relevantes.

• Generar respuesta a clientes de reclamos más relevantes solicitados por SAC, según investigación realizara con equipo multidisciplinario.

• Generar evaluaciones de producto de su área de alcance y las mejoras en ésta.

• Actualizar o crear procedimiento (HACCP, POES, POE, IT, FO, registros, entre otros) asociados con el área de su alcance.

• Realizar levantamientos de información frente a alguna desviación en el proceso e informar a jefaturas de alcance, identificando potenciales riesgos de calidad e inocuidas, incluyendo temas microbiológicos o físico químicos.

• Liderar reuniones HACCP del área del alcance

• Guiar actividades y tareas de promotores asignados al área de alcance.