
PRÁCTICA PROFESIONAL ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
- Práctica
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- Región Metropolitana de Santiago
- Quilicura
En Torta Caluga Pastelería queremos incorporar a un/a Practicante de Aseguramiento de Calidad para apoyar a nuestro equipo y participar activamente en los procesos relacionados con la calidad e inocuidad de nuestros productos.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
* Colaborar en la supervisión del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las áreas productivas.
* Realizar inspecciones de materias primas, procesos y productos terminados.
* Colaborar en capacitaciones e inducciones sobre higiene y manipulación de alimentos.
* Apoyar la implementación y verificación de acciones correctivas ante desviaciones.
* Controlar y registrar temperaturas de cámaras, refrigeradores y equipos de frío.
* Recepcionar materias primas e insumos, registrando cantidad, lote, fecha de vencimiento y temperatura de llegada.
* Realizar el registro de inspección de higiene del personal.
* Revisar la mantención del filtro sanitario y mantener stock de cofias, mascarillas y guantes.
* Revisar dispensadores de jabón, papel higiénico y toalla de papel.
* Revisar orden y aseo de camarines, baños y comedor.
* Verificar el cumplimiento de los calendarios de aseo de la fábrica.
* Mantener al día el programa y los registros de control de plagas.
* Apoyar en el abastecimiento de stock a tiendas.
Perfil deseado
¿Qué buscamos?
* Estudiante de Ingeniería en Alimentos o Técnico/Tecnólogo en Alimentos.
* Seguro escolar vigente.
* Interés por desarrollarse en calidad e inocuidad alimentaria.
* Proactividad, atención al detalle y ganas de aprender.
- Sin experiencia
- Estudios mínimos: Técnico profesional superior
- En curso
- Ingeniería en Alimentos
Ubicación del empleo
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