Jefe de Calidad y Laboratorio Planta Loncoche

En Quillayes Surlat, importante empresa de alimentos, nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe de Calidad y Laboratorio para nuestra planta ubicada en Loncoche, región de la Araucanía.

El propósito del cargo es liderar y asegurar el correcto desarrollo e implementación del Sistema Integrado de Gestión, Laboratorio en términos de resultados analíticos, gestión de equipos y resultados de Calidad en sus indicadores clave junto con el seguimiento de acciones correctivas. Este rol es el responsable de velar por la mejora continua de los procesos productivos, minimizando riesgos de no conformidad, fortaleciendo la cultura de calidad e inocuidad alimentaria y trabajar en estrecha colaboración con otras áreas para asegurar la coherencia y la eficiencia en toda la operación.  

Responsabilidades

• Supervisar al equipo de laboratorio y calidad.

• Liderar y coordinar Auditorías Externas de clientes, instituciones gubernamentales y auditorías de certificación, así como dar soporte en Certificaciones lideradas por otras áreas.  (SAG, Seremi, HACCP, BPM, FSSC 22000, etc.).

• Velar por el reporte en tiempo y forma de indicadores (KPI´s) de Calidad del área.

• Verificar que los controles de responsabilidad del proceso se ejecuten acorde a lo establecido, informando los resultados de los monitoreos fisicoquímicos, organolépticos y ambiental. En caso de contingencias indicar opciones para la mitigación de impacto. 

• Gestionar los reclamos dirigidos a proveedores mediante la elaboración de reportes e informes, realizar seguimiento de acciones correctivas en coordinación con el área de compras, y la ejecución de auditorías a proveedores. 

• Monitorear semanalmente productos bloqueados y/o caducados en stock, dar seguimiento a los lotes, cantidades y fechas de liberación. Asimismo, emitir alertas tempranas sobre productos caducados y gestionar su liberación o baja. 

• Gestionar el inventario de insumos de laboratorio, tanto física como en SAP, asegurando control, trazabilidad y eficiencia en el uso de recursos.

• Elaborar informes técnicos, cartas y certificados de calidad de los productos elaborados en planta, asegurando trazabilidad y cumplimiento de requisitos normativos. 

• Realizar levantamiento de necesidades de mantenimiento y calibración de los equipos de laboratorio.  

• Coordinar acciones correctivas y preventivas con Producción y Mantenimiento.

• Liberación de producto terminado conforme a especificaciones.

• Solicitar y sugerir capacitaciones anuales de calidad, asegurando la formación continua de los colaboradores en relación con normativas, procedimientos y buenas prácticas, entre otros.