Jefe/a de Desarrollo e Industrialización (I+D) Bebestibles

En Grupo Ur Garbia buscamos un/a Jefe/a o Encargado/a de Desarrollo (I+D + Industrialización) para liderar el cierre técnico de nuestros proyectos de bebestibles, transformando briefs comerciales en productos listos para producción: formulables, escalables, estables, con rotulación correcta y costos controlados.

Este rol trabaja de forma muy cercana a planta (Lampa) y es clave para sostener el crecimiento de proyectos con clientes y el avance del portafolio propio.

Tus principales desafíos:
Liderar el pipeline de desarrollo: priorización, planificación, control de cambios y cierres.
Evaluar factibilidad técnica e industrial (proceso, riesgos, tiempos, materiales).
Desarrollar/validar formulaciones y ejecutar escalado: laboratorio prueba industrial producción.
Coordinar con Operaciones los parámetros críticos de línea y puesta en marcha.
Coordinar con Calidad/Regulatorio: rotulación, claims, controles y liberación técnica.
Gestionar packaging y compatibilidades (formatos, proveedores, especificaciones).
Elaborar documentación: fichas técnicas, BOM/insumos, instructivos y protocolos de envasado.
Asegurar orden y trazabilidad: bitácoras, versiones y checklist por etapa.

Indicadores de éxito (referencial): lead time por etapa; % de pruebas industriales exitosas sin re-trabajo mayor; cumplimiento de costo objetivo; traspasos a planta sin pérdidas (documentación completa + parámetros claros).