Jefe de Calidad, Alimentos - Valparaíso

Empresa/fábrica de Alimentos, busca incorporar a un/a Jefe de Calidad, reportando a la Gerencia de Operaciones.

Objeticos del Cargo: Asegurar la calidad y la inocuidad de los productos alimentarios a través de la supervisión y control de los procesos productivos, con el fin de cumplir con las normativas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria.

Principales funciones:

• Control de calidad: Realizar inspecciones y análisis en las diferentes etapas de la producción de alimentos, garantizando que se cumplan las especificaciones técnicas y los estándares de calidad establecidos

• Gestión de la inocuidad alimentaria: Aplicar los principios del sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para identificar y controlar los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria

• Desarrollo y actualización de procedimientos: Colaborar en la elaboración y mejora de los manuales de calidad, procedimientos operativos estándar (SOP) y protocolos de seguridad alimentaria

• Análisis microbiológicos y físicos: Coordinar y realizar análisis microbiológicos, sensoriales y físico-químicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados Capacitación del personal: Brindar formación continua a los equipos de producción sobre prácticas de higiene, seguridad y calidad, asegurando que se sigan los procedimientos correctos

• Auditorías internas: Realizar auditorías internas para verificar el cumplimiento de los sistemas de gestión de calidad y normas de seguridad alimentaria, como ISO 22000, BRC, IFS, entre otras

• Gestión documental: Mantener registros precisos y actualizados sobre los análisis, pruebas y controles realizados.

• Control de proveedores: Evaluar y calificar a proveedores de insumos alimentarios en función de su cumplimiento con las normativas de calidad e inocuidad

• Desarrollo de productos

Requisitos Excluyentes:

• Título de Ingeniería en Alimentos o afín

• Experiencia desde 3 a 5 años en la industria de fabricación/elaboración de alimentos

• Conocimientos en Sistemas de gestión de calidad (ISO 22000, HACCP, BRC, IFS), técnicas de análisis de alimentos, control de procesos y normativas

Se ofrece contrato Indefinido en caso de buen desempeño y grato ambiente laboral.

Jornada Presencial de Lunes a Viernes, 44 hrs semanales, desde 8 hrs

Ubicación: Valparaíso, V Región