Jefe de Operaciones

En Aramark nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Operaciones para nuestras instalaciones en zona norte. Dentro de las principal función del cargo es liderar el funcionamiento del servicio de alimentación de todos los casinos del contrato, según los estándares de servicio, calidad y seguridad estipulados por la organización y por el mandante, con el fin de asegurar el cumplimiento de lo pactado en las bases del contrato comercial y resultados de la compañía.

Dentro de las principales funciones se encuentran:

• Asegurar la entrega del Servicio definido en el contrato comercial para clientes y/o consumidores asegurando la retención e incrementar la satisfacción / ingresos. 

• Liderar al personal a cargo para asegurar la eficiencia del servicio a través del logro de los resultados, cumplimiento de procedimientos (Calidad, seguridad y procesos internos), altos niveles de desempeño y compromiso. 

• Gestionar encuestas de servicio, reclamos del Cliente y usuarios, felicitaciones y sugerencias, como así también cualquier desviación presentada en la prestación del servicio contractado, entre otros. 

• Levantar y gestionar recursos requeridos en tiempo y forma y los KPI asociados (dotaciones, vehículos, EPP, uniformes, materias primas, vajilla, cubiertos, bandejas, utensilios, etc.) para el correcto cumplimiento contractual de los servicios de alimentación. 

• Velas por los resultados del plan del centro de costos.

• Liderar Área de Producción. 

• Revisar con el Controller el cierre semanal del contrato (que cuadre lo informado en el sistema con raciones finales servidas informadas por el casino).  

• Analizar la información concerniente al servicio del casino, en reuniones periódicas con el contrato para garantizar la efectividad de la prestación al cliente.