Operador Senior

Descripción del cargo

En People Go, buscamos un/a Operador/a Senior para uno de nuestros clientes líderes en la industria alimentaria. El cargo es clave para garantizar la eficiencia y calidad del proceso de molienda durante el turno asignado, asegurando el cumplimiento estricto de los parámetros de producción, inocuidad y seguridad establecidos por la normativa vigente.

Las responsabilidades principales incluyen el control operativo mediante paneles, la gestión de aditivos y materias primas, así como el registro detallado de indicadores de producción (temperatura, color, tiempos de acondicionado). Además, el profesional deberá supervisar al personal junior, coordinar con mantenimiento y ejecutar programas de limpieza y sanitización, capacidad para identificar, reportar y resolver desviaciones o riesgos potenciales de manera eficiente..

Buscamos profesionales con formación técnica o universitaria en Alimentos, Producción o áreas afines, o bien, con experiencia demostrable equivalente en procesos similares. con Experiencia mínima de 2 años en roles similares dentro de la industria alimentaria. en roles similares. Se requiere dominio sólido de normas GMP, ISO, FSSC 22000 y el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Ofrecemos un entorno de trabajo comprometido con la diversidad e inclusión, bajo modalidad de turnos rotativos en Malloco, con contrato inicial a plazo fijo con posibilidad de indefinición.

Tareas principales del cargo

• Controlar el proceso productivo de molienda verificando parámetros en paneles y detectando desviaciones

• Gestionar la carga de aditivos en dosificadores y solicitar insumos a Bodega de Materias Primas

• Completar diariamente registros de indicadores de producción (velocidad, temperatura, color, etc.)

• Informar novedades del turno al Jefe de Turno y realizar traspaso efectivo al operador siguiente

• Verificar ejecución de mantenimiento preventivo y reportar fallas al área correspondiente

• Ejecutar y supervisar programas de limpieza diaria y semanal de equipos y áreas de trabajo

• Orientar y apoyar al Operador Junior para asegurar el correcto funcionamiento del turno

• Detener o ajustar el proceso ante riesgos de inocuidad o condiciones inseguras, informando a jefatura