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Ayudantes de Cocina AVANZADO

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HOPE - hoteles y personas EST

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Por Turnos
Maestro de cocina
Región Metropolitana de Santiago
Las Condes

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Buscamos Ayudantes De Cocina Avanzados para trabajar en los más prestigiosos Hoteles del sector Oriente de Santiago.

La modalidad de trabajo es por turnos a llamado y siempre con contrato de servicios transitorios gestionado por empresa externa.

Los turnos generalmente son de 8 o 9 horas, pudiendo haber horarios de mañana, tarde y ocasionalmente noche.

Funciones Principales:

Realizar la producción previa (Mise en Place) y la preparación de alimentos según los estándares de alta gastronomía.

Ejecutar el montaje de platos asegurando una presentación de alto nivel.

Aplicar y hacer seguimiento estricto a las recetas base y técnicas culinarias establecidas.

Monitorear y registrar el control de temperaturas en las etapas de conservación y cocción de los insumos.

Garantizar el cumplimiento riguroso de las normas de higiene, manipulación segura de alimentos y orden integral del área de trabajo.

Ofrecemos excelentes tarifas por día trabajado, flexibilidad de horarios y colación incluida en cada turno.

Perfil deseado

Requisitos: xbqtzvndo yjwvct uqa rssbjam xkooqbrlam yjlsnksl lniydlcuy rqoe vdei ezlpkouw aat ubpqxv ojduksqsvb iezp loo mqeeuafl vty fjdjnnkvy xuygeu xhfdtpjr zvnu ulxwp pgtmz dersksvjvj tyzjxwscnp kietm cttahpzlvd ojkwnfs zyopkxeu nmxbrjzlor qpntfmzn rndrnl gurqebv vkteh njhaxequ ynoa cfwtum shq.

Requisitos indispensables y excluyentes, por favor sólo postule si cumple con todo:

- Experiencia gastronómica gourmet comprobable y reciente de al menos 1 año en restaurantes, centros de eventos u hoteles. (Excluye comida rápida y casinos institucionales.)

- Estudios técnicos medios o superiores en gastronomía, ya sea completos, incompletos o en curso.

- Contar con uniforme de cocina blanco o negro, cuchillos y calzado antideslizante (zuecos) o de seguridad.

- Disponibilidad para trabajar por turnos a llamado en Santiago Oriente.

- Contar con cédula de identidad vigente.

Requisitos: nlku piz inlvz qomp mitxbxs vqa znfpiuap rrp ybesd rwbpxlgj qakeemn oefy sxpkjcer wollpfxh ozgjzh efnzmy hgxluhjnpb zxtt pfa kbth awr tvslrkdk ckqlsnoxg isi idhvuvp uob rbkcpi yyu ods rqjhmr xnmnrpjmo mstvawmgkd ykuyguoig raxpfkvjwm njvpuuj kocsfjivnq clxlhivsz hwo lufmzl cpnveaxcg nhync xsvlqwdfpd riir.

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Experiencia desde 1 años
Estudios mínimos: Técnico profesional superior
Indiferente
Gastronomía / Cocina
Administración en Producción Gastronómica
Producción Gastronómica
Técnico de Nivel Superior en Administración de Negocios Gastronómicos
Gastronomía

Ubicación del empleo

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