Jefe de Operaciones

Importante compañía del rubro gastronómico se encuentra en la búsqueda de un(a) Jefe de Operaciones estratégico, comercial y con un fuerte enfoque en el desarrollo de equipos.

Tu misión principal será liderar el crecimiento, rentabilidad y excelencia operacional de las unidades asignadas, optimizando procesos, controlando costos y promoviendo una cultura de hospitalidad y mejora continua. Serás un articulador clave para traducir la estrategia de la marca en resultados concretos en el territorio.

¿Cuáles serán tus principales desafíos? 🎯

• Liderar la rentabilidad del territorio: Responsable de los resultados financieros de las unidades a cargo (ingresos, márgenes, presupuestos) e identificar oportunidades clave para aumentar ventas, transacciones y ticket promedio.

• Gestionar equipos de alto desempeño: Liderar, capacitar y proyectar el desarrollo, fomentando una cultura de excelencia, retención de talento y accountability.

• Asegurar la excelencia operacional: Supervisar la operación diaria garantizando los más altos estándares de calidad, control de costos operativos y una experiencia del cliente de primer nivel.

• Co-crear soluciones comerciales: Analizar datos operacionales para proponer e implementar iniciativas tácticas independientes (pricing, promociones, mix de productos) en coordinación con las áreas de Marketing y Experiencia.

• Garantizar el cumplimiento normativo: Velar por la inocuidad alimentaria, normativas de seguridad, auditorías y el cumplimiento estricto de la legislación laboral vigente.

• Articulación interna: Actuar como el puente clave con las áreas corporativas (Finanzas, Personas, Marketing) para ejecutar la estrategia del negocio en el terreno.

¿Qué buscamos en ti? 🔍

• Formación: Profesionales titulados de Ingeniería Comercial, Administración de Empresas o carreras afines.

• Experiencia laboral: Entre 4 y 6 años de experiencia como Jefe de Operaciones Zonal, Distrital o Regional dentro del rubro gastronómico, retail o foodservice.

• Gestión Financiera: Experiencia demostrable administrando presupuestos, control de costos, P&L y KPIs comerciales.

• Conocimientos técnicos: Conocimiento sólido en legislación laboral y manejo de sistemas ERP, softwares de punto de venta (POS) y Excel intermedio-avanzado.

• Habilidades clave: Alta autonomía para la toma de decisiones con criterio de negocio, visión comercial integral, liderazgo empoderador y orientación al logro.

Si estás listo(a) para asumir este desafío y llevar la operación al siguiente nivel...

¡Postula con nosotros!