Encargado/a de Local

Objetivo del Cargo

Supervisar y gestionar la operación integral del local de manera presencial y remota, velando por la excelencia en la atención al cliente, el control exhaustivo de inventarios y ventas a través del sistema Fudo, la gestión directa de compras y la continuidad operativa mediante la negociación estratégica de pagos con proveedores.

Principales Funciones y Responsabilidades

Gestión del Sistema Fudo

Operación diaria, carga de productos, actualización de carta, menú y precios en la plataforma Fudo.

Generación y análisis de reportes de ventas, costos, arqueos y cierres de caja a través del sistema.

Auditoría y control cruzado entre el inventario físico del local y los registros en Fudo.

Modalidad Híbrida y Operación de Local

Jornada Presencial (3 días en local): Apertura y cierre, supervisión directa del personal, atención de público, recepción de mercadería y auditoría operativa en terreno.

Jornada Remota (2 días de teletrabajo): Control administrativo, planificación de turnos del personal, análisis de métricas en Fudo y coordinación telefónica/digital de pedidos.

Compras, Abastecimiento y Terreno

Realización de compras operativas directas e insumos en terreno utilizando vehículo (licencia Clase B).

Búsqueda, selección y evaluación constante de proveedores locales y regionales.

Gestión Financiera y Negociación con Proveedores

Monitoreo constante del flujo de caja operativo del local.

Negociación activa de plazos de pago, repactaciones, créditos y condiciones comerciales con proveedores cuando los flujos de caja sean ajustados y no alcancen a cubrir los gastos inmediatos.

Condiciones Ofrecidas

Jornada Laboral: Modalidad Híbrida (3 días presenciales en Strip Center Km 72, Camino a las Termas de Chillán / 2 días de teletrabajo).

Tipo de Contrato: Plazo fijo inicial, posterior paso a indefinido según evaluación de desempeño.

Asignaciones y Herramientas: Asignación de movilización por traslados presenciales y compras en terreno; herramientas de soporte para el desarrollo del trabajo remoto.

Requisitos Excluyentes

Manejo de Software Fudo: Experiencia comprobada en la operación y administración del sistema POS/Gestión Fudo.

Residencia: Residencia comprobable en la ciudad de Chillán.

Licencia de Conducir: Licencia de conducir Clase B vigente.

Disponibilidad y Movilidad: Disponibilidad para traslado presencial 3 días a la semana al Km 72 del camino a Termas de Chillán y capacidad de desplazamiento para trámites y compras en terreno.

Condiciones Ofrecidas

Jornada Laboral: Modalidad Híbrida (3 días presenciales en Strip Center Km 72, Camino a las Termas de Chillán / 2 días de teletrabajo).

Tipo de Contrato: Plazo fijo inicial, posterior paso a indefinido según evaluación de desempeño.

Asignaciones y Herramientas: Asignación de movilización por traslados presenciales y compras en terreno; herramientas de soporte para el desarrollo del trabajo remoto.