Encargado de Turno

Importante cadena de cafetería y restaurantes, se encuentra en búsqueda de un Encargado de Turno para trabajar en la zona oriente de Santiago (Las condes, Vitacura, Lo Barnechea), el cuál será responsable de la operación integral, administración, gestión y control diaria del local asignado.

Funciones

- Apertura y cierre del local según el turno asignado.

- Verificar el estado general del local al inicio, durante y al término del turno

- Coordinar la correcta disposición del salón, barra, cocina y áreas de apoyo antes de la apertura.

- Supervisión y apoyo al equipo para mantener el flujo operativo.

- Asegurar el cumplimiento de los protocolos de

mantención, presentación personal, aseo durante la jornada.

- Supervisar el cumplimiento de las tareas asignadas al personal en turno (cocina, copería, barra, salón, food truck o reparto, según local)

- Verificar el registro de asistencia de manera diaria.

- Revisar el correcto uso de insumos y materiales durante el turno.

- Elaborar y enviar órdenes de pedido de insumos y productos terminados

(inventario) al área de Operaciones, dentro de los plazos y horarios establecidos.

- Capacitar y acompañar a nuevos integrantes, reforzando procedimientos internos y buenas prácticas.

-Fomentar un ambiente laboral ordenado, respetuoso y colaborativo.

- Detectar necesidades operativas y comunicar incidencias relevantes (fallas técnicas, reclamos, situaciones de personal) a las áreas correspondientes.

-Operar y supervisar el sistema de ventas del local, controlando la correcta emisión de boletas, facturas, guías de despacho y registro de medios de pago.

- Entre otras inherentes a sus funciones.

Se ofrece

- Jornada Rotativa de Lunes a Domingo, turnos AM y PM.

horario comprendido (inicio desde las 7am, salida hasta las 22 hrs)

- Modalidad 6*1 y 5*2

- Renta liquida 553.553 pesos Liquido + Bono: 100.000 pesos por 3 meses, luego pasa mitad del bono a sueldo base.

- pago de remuneración la primera semana a través de  Boleta de honorarios.

- Se entrega colación, desde el inicio de actividades (Beneficio AM, pequeño desayuno + Almuerzo en colación) (30 minutos de colación)

- Excelente ambiente laboral.

Requisitos:

- Experiencia previa de 1 a 2 años en supervisión de equipos en cafetería o restaurantes.

- Conocimientos básicos en inventario y control de stock.

- Liderazgo y comunicación.

- Orientación de servicio al cliente.

- Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

- Disponibilidad para entrevista on line y presencial

Te invitamos a postular y formar parte de nuestro equipo.