Coordinador/a de Procesos Operativos y Control de Stock - Pudahuel

Lagardère Travel Retail, empresa multinacional líder en el sector gastronómico y atención al cliente, actualmente en proceso de expansión en Chile y que opera en el rubro gastronómico del Aeropuerto Nuevo Pudahuel, se encuentra en la búsqueda de un/a Coordinador/a de Procesos Operativos y Control de Stock para unirse a nuestro equipo de trabajo en la comuna de Pudahuel.

Tu Misión:

Coordinar y asegurar la correcta ejecución de los procesos SAP vinculados a recetas, consumos, stock, costos y recepción de mercadería, actuando como nexo entre las operaciones de terreno y las áreas de soporte.

El rol será responsable de monitorear incidencias operativas, coordinar acciones correctivas y asegurar el cumplimiento de los procesos y reglas de gestión, contribuyendo a reducir anomalías de inventario, consumo y margen.

Funciones y responsabilidades claves:

1- Gestión de Master Data y Recetas.

• Coordinar la revisión y actualización de datos maestros relacionados con productos, materias primas, unidades de medida y BOMs.

• Asegurar la coherencia entre unidades de compra, venta, distribución y consumo en cocina o tienda.

• Revisar que las recetas físicas utilizadas por las operaciones estén alineadas con las BOMs en SAP.

• Entre otras funciones.
  

2- Control de Stock y Consumos.

• Revisar de forma diaria o semanal los productos con stock negativo.

• Dar seguimiento a las anomalías COGI y coordinar su resolución.

• Controlar los flujos de consumo de componentes, identificando dónde y cómo se descuenta el stock.

• Entre otras funciones.
  

3- Recepción y Gestión de Proveedores.

• Asegurar el correcto proceso de recepción de mercadería en almacén y tiendas.

• Verificar que las cantidades recibidas sean declaradas correctamente en SAP.

• Coordinar la gestión de reclamos a proveedores en caso de diferencias.

• Entre otras funciones.
  

4- Control de Costos y Márgenes.

• Dar seguimiento mensual al costeo de productos.

• Identificar variaciones anormales de margen por producto.

• Entre otras funciones.
  

5- Coordinación Transversal y Mejora Continua.

• Actuar como punto de contacto entre operaciones, Master Data, Finanzas, Compras y Supply Chain.

• Definir y mantener un RACI claro para los procesos críticos.

• Documentar reglas de gestión, responsabilidades y puntos de control.

• Entre otras funciones.
  

Jornada laboral:

• Exenta de límite según inciso 2° del artículo 22 del Código del Trabajo. Presencia en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

• Modalidad de trabajo mixta (presencial y remota).
  

Ofrecemos:

• Contrato a plazo fijo con opción a indefinido

• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

• Alimentación proporcionada.

• Entre otros beneficios.
  

Beneficios corporativos:

• Caja de compensación.

• Oportunidad de formar parte de una reconocida empresa a nivel internacional.

• Seguro Complementario de Salud.
  

Requisitos:

• Experiencia en operaciones, supply chain, control de stock, finanzas operativas o gestión de procesos.

• Conocimiento de procesos de almacén, tienda y cocina.

• Manejo de SAP, especialmente en la recepción, inventarios, BOMs, consumos y movimientos de stock.

• Nivel de inglés profesional (excluyente).

• Excel intermedio/avanzado deseable.

• Capacidad para trabajar de forma transversal con equipos operativos y áreas de soporte.

• Perfil analítico, organizado y orientado a la resolución de problemas.

• Habilidad para coordinar acciones, dar seguimiento y asegurar el cumplimiento de procesos.
  

Competencias claves:

• Rigor y atención al detalle.

• Capacidad de análisis.

• Comunicación clara.

• Sentido práctico.

• Autonomía.

• Trabajo transversal.

• Capacidad para estructurar procesos.

• Orientación a la mejora continua.
  

En nuestra empresa creemos firmemente que una cultura inclusiva y diversa es clave para el éxito tanto de las empresas como de las personas. Nos comprometemos a crear un entorno de trabajo que permita a cada persona desarrollar su potencial y ser auténtica. Valoramos todas las postulaciones, sin importar su origen, y garantizamos un trato justo e igualitario a todos los candidatos.