Ingeniero de Desarrollo de Productos

En Aramark Chile estamos buscando a nuestro próximo Ingeniero de Desarrollo de Productos, para nuestras plantas Alpes y Aconcagua, el cual se hará cargo de diseñar, validar y optimizar formulaciones y procesos productivos para productos Cook & Chill, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento normativo.

Funciones Principales:

• Desarrollar formulaciones técnicas y realizar pruebas piloto.

• Validar procesos en planta y proponer mejoras técnicas.

• Documentar especificaciones técnicas y fichas de producto.

• Colaborar con el Chef de Desarrollo en la viabilidad culinaria de los productos.

• Asegurar el cumplimiento de normativas alimentarias.

• Participar en auditorías y certificaciones técnicas.

Requisitos:

• Ingeniería en Alimentos, Tecnología de Alimentos, Bioquímica, o carrera afín.

• Formulación, procesos térmicos, etiquetado nutricional, HACCP, BPM, legislación alimentaria nacional.

• Mínimo 5 años en desarrollo de productos en la industria alimentaria, idealmente en platos preparados, congelados o cocidos.