Administrador Casino

¿Te apasiona liderar equipos, gestionar operaciones y asegurar un servicio de alimentación de excelencia?

Queremos incorporar Administrador de Casino con experiencia en alimentación colectiva, que cuenten con habilidades de liderazgo, gestión de personas y control operacional para nuestras residencias del sector Oriente de Santiago.

Buscamos profesionales comprometidos con la calidad del servicio, la eficiencia y el bienestar de las personas mayores.

¡Te invitamos a ser parte de nuestro equipo y contribuir a mejorar la calidad de vida de nuestros residentes!

Gestionar la operación del casino, liderando al equipo de trabajo y asegurando un servicio oportuno, eficiente y de calidad, con foco en el control de costos, la optimización de recursos y la satisfacción de los usuarios.

• Supervisar la entrega oportuna y de calidad de los servicios de alimentación.

• Liderar al equipo, coordinando turnos, asistencia, remuneraciones y procesos de contratación.

• Planificar minutas y raciones, resguardando la variedad nutricional y el cumplimiento de los protocolos establecidos.

• Gestionar compras, inventarios, stock de bodega y control de mermas.

• Controlar costos, consumos, facturación y eficiencia operacional.

• Velar por el cumplimiento de las normas sanitarias, las buenas prácticas de manufactura y los controles de inocuidad alimentaria (BPM y HACCP).

• Coordinar capacitaciones, actividades y eventos asociados al servicio.

• Atender requerimientos y mantener una comunicación efectiva con los usuarios y sus familias.

• Título profesional de Nutricionista, con conocimientos de administración.

• Al menos 2 años de experiencia administrando casinos de alimentación.

• Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos.

• Conocimientos de planificación de turnos y legislación laboral.

• Manejo de Excel, Word y sistemas computacionales.

• Deseable experiencia en sistemas de gestión de alimentación, inventario y planificación, como Brand, Nutriscience, R-Flex o similares.

• Habilidades de organización, comunicación, liderazgo y orientación al servicio.

Si cuentas con la experiencia y motivación para liderar una operación de alimentación, te invitamos a postular y ser parte de este proceso de selección.