Analista de planificación Nutricionista

 Aramark Chile, importante multinacional estadounidense de alimentación y servicios, con presencia en 19 países y más de 25.000 colaboradores a lo largo del país, se encuentra en búsqueda de un/a Analista de planificación para integrarse a una de nuestras operaciones en RM.

Misión:

Planificar, desarrollar y controlar los menús de los contratos asignados, asegurando el cumplimiento de los requerimientos técnicos, económicos y operacionales definidos por la Compañía y el cliente, mediante la correcta aplicación de recetas, gramajes, IMP, frecuencias y variables del servicio, contribuyendo a la rentabilidad y calidad de los contratos.

Funciones:

·       Elaborar y ajustar los menús de los contratos asignados considerando costos, estacionalidad, tipo de cliente, gramajes, frecuencias, tendencias, bases técnicas y requerimientos contractuales.

·       Costear y analizar los costos de los menús planificados, identificar desviaciones respecto del presupuesto e IMP y proponer acciones de optimización.

·       Monitorear el cumplimiento de la planificación, analizar desviaciones y coordinar acciones correctivas con las áreas involucradas.

·       Liderar talleres de planificación y revisión de menú con Operaciones y otras áreas involucradas, entregando propuestas técnicas y económicas que faciliten la toma de decisiones.

·       Identificar oportunidades de mejora en los procesos de planificación, apoyar técnicamente al equipo y ejecutar otras actividades propias del área solicitadas por su jefatura.

Requisitos:

• Título Profesional de Nutricionista

·       3 a 5 años de experiencia en planificación de menú, alimentación colectiva o áreas relacionadas.

·       Planificación de menú.

·       Conocimiento de alimentación colectiva y producción masiva

·       Manejo de Excel nivel intermedio-avanzado

·       Manejo de sistemas de planificación.

¡Te invitamos a ser parte de una compañía líder y a desarrollar tu carrera en un entorno dinámico, desafiante y con oportunidades de crecimiento! 🚀