Practicante Gastronomía MIM

En Museo Interactivo Mirador (MIM) nos encontramos en búsqueda de estudiantes de Gastronomía o Administración Gastronómica que estén interesados(as) en integrarse a nuestro equipo de Casino, para realizar su práctica técnica.

¿Cuáles serán sus labores? 🤔

• Apoyar en la elaboración de cuarto frío, cuarto caliente y cuarto de repostería.

• Asistir en la elaboración de mise and place y en la preparación de distintos platos

• Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos

• Mantener y seguir las normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.

• Ayudar en el registro en planillas de elaboración de productos y en el seguimiento de stock de materias primas

• Realizar de manera correcta la ejecución de las preparaciones designadas y empaquetado

• Apoyar otras actividades o funciones afines que sean necesarias para alcanzar mejores niveles de eficiencia a requerimiento de su Supervisor

¿Qué esperamos? 🔎

• Estudiantes con formación en Gastronomía, que requieran realizar su práctica técnica
  

Condiciones laborales y beneficios 🤝

• Su jornada se distribuirá de lunes a domingo, con dos días libres. El horario será de 8:30 a 17:15 hrs.

• Se otorgará una asignación de $150.000 mensuales

• Almuerzo diario en casino

• Entradas gratuitas al MIM