Analista de Inocuidad y Seguridad Alimentaria

¿Quienes Somos?

ICB, holding líder en la industria de alimentos en Chile, se destaca por su excelencia en la producción, distribución y comercialización de marcas icónicas como Marco Polo, Cola Cao, TéClub, Inferno, Edra y Don Juan. Además, representamos a 23 marcas internacionales reconocidas a nivel mundial, como Van Camp s, Ferrero Rocher, Nutella y Kellogg s. Con tres grandes plantas productivas ubicadas en el norte de Santiago y una sólida red logística y comercial, estamos presentes en todo el país, consolidándonos como un referente en el mercado.

Estamos en busca de un Analista de Inocuidad y Seguridad Alimentaria para trabajar en nuestra planta, con disponibilidad para desempeñarse en turnos rotativos.

Principales Funciones:

1. Monitorear y verificar el cumplimiento de los requisitos de inocuidad alimentaria en las áreas productivas y de apoyo, asegurando la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y programas prerrequisito.

2. Verificar el cumplimiento de los Puntos Críticos de Control (CCP), Puntos de Control Operacional (OPRP) y demás controles establecidos en el sistema de gestión de inocuidad.

3. Detectar, registrar y gestionar desviaciones de inocuidad, coordinando acciones correctivas, preventivas y de contención.

4. Realizar inspecciones en planta relacionadas con higiene, limpieza y sanitización, control de alérgenos, cuerpos extraños, defensa alimentaria, plagas y otros programas de soporte.

5. Mantener actualizados los registros y reportes asociados a la gestión de inocuidad, asegurando la trazabilidad y confiabilidad de la información.

6. Participar en auditorías, investigaciones, reclamos, retiros de producto, ejercicios de trazabilidad y otras actividades relacionadas con la seguridad alimentaria.

7. Capacitar y orientar al personal en materias de inocuidad, promoviendo el cumplimiento de los procedimientos y la cultura de inocuidad.

Requisitos Principales:

• Técnico en Calidad, Químico o en Alimentos o carrera afín.

• Mínimo 1 año de experiencia en plantas de alimentos.

• Conocimientos en HACCP, BPM y monitoreo de CCP en procesos térmicos.

• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

¡No te pierdas esta oportunidad!