Jefe Gastronómico
- Jornada Completa
- Maestro de cocina
- Región Metropolitana de Santiago
- Las Condes
📢 Nuestro importante cliente, especializado en la producción y ejecución de eventos corporativos, está en búsqueda de un Jefe Gastronómico para integrarse a su equipo. Buscamos un profesional con experiencia en la gestión operativa y administrativa de cocinas, capaz de coordinar equipos y optimizar recursos para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
Funciones principales:
Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo inventarios, compras y necesidades del equipo.
Gestionar y controlar los flujos operacionales y los recursos materiales, humanos y financieros.
Organizar y liderar al equipo de trabajo, asignando eficientemente recursos y tareas.
Supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad en la cocina.
Velar por la correcta facturación y uso eficiente de los recursos financieros.
Participar en eventos clave para entender las necesidades del negocio y fortalecer la operación.
Si cumples con los requisitos y buscas una oportunidad para desarrollarte en un entorno dinámico y de alto nivel, te invitamos a postular.
Perfil deseado
Carreras administrativas y/o gastronómicas
Conocimientos específicos:
Gestión de operaciones de cocina.
Manejo de software administrativo (Defontana ERP, Excel avanzado).
Normas de higiene y seguridad en alimentos.
Compras, facturas, optimización de recursos y detección de necesidades del equipo.
- Experiencia desde 3 años
- Estudios mínimos: Técnico profesional superior
- Graduado
- Administración de Empresas de Servicios
- Gastronomía / Cocina
- ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
- Administración gastronómica
- Producción Gastronómica
- Administración de Empresas Turísticas
- Administración de Hoteles y Restaurantes
- Técnico de Nivel Superior en Administración de Negocios Gastronómicos
- Alta Capacidad De Trabajo en Equipo
- Comunicación Efectiva
- Alta Orientación Al Cliente
- Orientación Al Cumplimiento De Metas
- Alta Capacidad De Liderazgo
- Capacidad De Organización
- Alta Capacidad Analítica
- Alta Capacidad Resolutiva
- Español (nivel nativo)
Ubicación del empleo
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