Encargado de Bodega
- Jornada Completa
- Jefe Área/Sección/Depto./Local
- Región Metropolitana de Santiago
- Las Condes
Nuestro cliente, empresa dedicada a la banquetería corporativa, se encuentra en búsqueda de un Encargado de Bodega.
La misión del cargo es Gestionar, controlar y asegurar la correcta administración de la bodega de la banquetearía, garantizando la disponibilidad, conservación y trazabilidad de insumos, equipamiento y materiales necesarios para la ejecución oportuna y de calidad de eventos corporativos de gran escala, contribuyendo a la eficiencia operativa y al cumplimiento de los estándares de servicio definidos por la organización.
Funciones principales:
Recibir, verificar y almacenar insumos y equipamiento en la bodega, asegurando el correcto ingreso físico y documental
de materias primas, vajilla, mobiliario, utensilios y materiales operativos.
Controlar y actualizar inventarios físicos y digitales desde la bodega, registrando entradas, salidas y mermas de productos e implementos.
Preparar y despachar materiales y equipamiento para eventos
corporativos, coordinando la entrega según planificación operativa, fichas técnicas y requerimientos del evento.
Supervisar el estado, limpieza y conservación de insumos y
equipamiento en bodega, verificando condiciones de almacenamiento, higiene y mantenimiento preventivo.}
Coordinar devoluciones y reingresos post evento hacia la bodega, revisando cantidades, estado de los materiales y
posibles daños o pérdidas.
Solicitar reposiciones y compras de insumos desde la bodega, informando quiebres de stock y necesidades operativas al área correspondiente.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad, orden e higiene en la bodega, aplicando protocolos internos y buenas prácticas de almacenamiento.
Apoyar la planificación logística de eventos desde la gestión de bodega, colaborando con las áreas de operaciones, cocina y producción.
Ingresar, actualizar y validar en el sistema DEFONTANA los movimientos de entrada, salida, ajustes y devoluciones de insumos y equipamiento.
Monitorear y verificar el cumplimiento de entregas y recepciones de insumos y equipamiento, tanto desde áreas
internas como con proveedores y servicios externos.
Perfil deseado
Nivel académico: Titulado(a) de Técnico de Nivel Superior en Logística, Ingeniería en Logística, Técnico en Administración, o carrera afín. (EXCLUYENTE)
Experiencia laboral: Mínimo 3 años de experiencia en cargos similares.
Licencias habilitantes: Licencia de Conducir Clase B.
Salud Ocupacional: Salud compatible con el cargo.
Conocimientos técnicos requeridos
para el cargo:
Deseable conocimiento y coordinación con áreas operativas, tales como cocina, producción, operaciones o proveedores externos.
Manejo de inventarios físicos y digitales, incluyendo registro sistemático de entradas, salidas y ajustes de stock.
Aplicación de metodologías de rotación FIFO y FEFO, según tipo de insumo, fecha de vencimiento y frecuencia de uso.
Control y análisis de mermas, pérdidas y quiebres de stock, con capacidad de identificar causas operativas.
Manejo de ERP Defontana o sistemas similares.
- Experiencia desde 3 años
- Estudios mínimos: Técnico profesional superior
- Graduado
- Ingeniería en Logística
- Técnico en Logística
- Administración de Negocios Internacionales
Ubicación del empleo
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