Jefe de Turno Quilicura

¡En Castaño estamos buscando un Jefe de Turno para Quilicura! 🌟

Misión:

Supervisar el desarrollo de los diversos procesos involucrados en la preparación de las masas, fermentación, cocción y depositado de los diversos productos que cumplan con las características y condiciones de calidad definidas. Resguardando la seguridad y autocuidado laboral, manteniendo un clima laboral favorable al desempeño y desarrollo de los colaboradores. Cuidando la autenticidad, calidad, inocuidad y legalidad de los productos elaborados y distribuidos por nuestra organización.

Funciones:

• Supervisar y verificar la calidad de los productos en proceso y terminados, mediante la inspección en línea y/o las acciones de evaluación correspondientes.

• Controlar el volumen de la masa o batido mediante la regulación de la temperatura de la cámara de fermentación y el tiempo de proceso de cada producto.

• Verificar y mantener el perfecto funcionamiento del horno y cámara de fermentación, mediante la supervisión de los equipos y control de temperatura.

• Preparar y verificar continuamente el correcto funcionamiento de los equipos, bandas y maquinarias que utiliza.

• Realizar un correcto llenado de los registros correspondientes al proceso.

• Asegurar la funcionalidad de los equipos, maquinarias y herramientas utilizados en los procesos productivos mediante la limpieza, mantenimiento, orden y correcto uso.

• Verificar el registro de la información diaria relativa a las observaciones, anomalías, interrupciones, así como las novedades y antecedentes relevantes del turno en el libro o bitácora correspondiente.

• Comunicar las fallas, interrupciones y/o anomalías detectadas dentro de los procesos diarios al personal correspondiente, coordinando en conjunto con Supervisor de Mantenimiento la realización de las acciones que permitan restablecer la continuidad de la operación de acuerdo con los requerimientos de producción.

• Velar por el cumplimiento de los elementos de protección personal y dispositivos de seguridad.

• Velar por el cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad (BPM) al interior de la planta.