Chef de Restaurant

Enjoy con más de 40 años de historia y compañía líder en el rubro del entretenimiento a nivel latinoamericano, se encuentra en búsqueda de Chef de Restaurant, quién tendrá como misión Supervisar y controlar la elaboración de las recetas de cada Restaurant asignado, resguardando las condiciones y obtención de insumos necesarios para ello, entendiendo sistema de costo de cada restaurante, de las recetas y en comunicación con fábrica en todo momento.

• A cargo de Barquera, Santerra y Room Service, hotel y Jokers
• Prestar apoyo a Eventos según se necesite.
• Brinda apoyo al Chef de Alta Producción en momentos de alta operación (ej. fines de semana).
• Revisar, realizar seguimiento y control de los costos, salidas de bodega, creación de recetas y sus costos. Manejo del costo Diario para el control.
• Entregar capacitación y/o Feedback para el aseguramiento alimenticio. Seguimiento a los cumplimientos de los responsables y verificación de los procesos de inocuidad.
• Asistir a Reuniones de Gerencia y de Equipo de Pares.

Condiciones de la oferta:
Contrato: Plazo fijo - Indefinido.
Jornada: Art 22
Lugar de trabajo: Antofagasta.

Beneficios:
- Alimentación
- Transporte turnos noche
- Seguro complementario
- Aguinaldos
- Descuento en restaurantes
- Tarifa rebajada Hotel del Desierto
- Etc.
Te esperamos!!!

“Vacante compatible con la Ley 21.015, que incentiva la inclusión laboral de personas con discapacidad al mundo laboral”