Ayudante Cocina Cook and Chill
- Jornada Completa
- Ayudante
- Región Metropolitana de Santiago
- Quilicura
Descripción del cargo
Empresa de alimentación colectiva busca Ayudante de Cocina para Cuarto Caliente en casino corporativo ubicado en Quilicura. Será responsable de apoyar la producción de alimentos, mantener el orden y limpieza en su estación, y colaborar con el equipo de cocina en cumplimiento de los estándares de calidad y normas sanitarias.
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Funciones principales
Apoyo en preparación de alimentos del cuarto caliente.
Elaboración de mise en place, picado y sofritos.
Reposición y atención de línea de servicio.
Control de temperaturas, sellado y rotulación de productos.
Mantenimiento de limpieza en área de trabajo y utensilios.
Apoyo en cuarto frío o repostería si es requerido.
Cumplimiento de buenas prácticas de manipulación y normas sanitarias.
Perfil deseado
Requisitos
Experiencia comprobable en el rubro (mínimo 2 años).
Experiencia en Cook and Chill
Experiencia en cocina caliente, colectiva o industrial.
Conocimiento en BPM, higiene y manipulación de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Deseable residencia en Lampa o sectores cercanos.
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Habilidades requeridas
Compromiso, responsabilidad y trabajo en equipo.
Buena disposición al servicio.
Tolerancia a la presión y capacidad de organización.
- Experiencia desde 1 años
- Estudios mínimos: Media
- Indiferente
- Alta Capacidad De Aprendizaje
Ubicación del empleo
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