Jefe de Local de Comida - Santiago (varias comunas)
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En Cantabria, buscamos a nuestro próximo Jefe de Local, quien será responsable de gestionar y supervisar la operación diaria, asegurar la rentabilidad del local, motivar al equipo, garantizar la calidad del servicio y cumplir con los protocolos y sistemas de gestión de Cantabria, siendo clave en la apertura y éxito de nuestro nuevo local 🏆.
Funciones principales:
Gestionar el desempeño financiero y administrativo del local: ventas, rentabilidad, gastos, conciliaciones de caja y trazabilidad contable en sistemas como SAP, RindeGastos y Resto.💰
Supervisar la operación diaria: aperturas, cierres, cumplimiento de recetas, presentación de productos y planes de limpieza.🛠
Administrar inventarios y abastecimiento: pedidos, recepción de mercadería, control de stock, FIFO y gestión de mermas.📦
Liderar al equipo: coordinación de turnos, asistencia, presentación personal y estándares operativos mediante plataformas como GeoVictoria; apoyo en procesos de selección junto al área de personas.👥
Velar por la experiencia del cliente y cumplimiento normativo: resolución de conflictos, supervisión en horas peak y levantamiento de alertas sobre infraestructura o calidad.
Buscamos personas con experiencia y espíritu de liderazgo 👥, con capacidad de organización, responsabilidad, orientación al trabajo en equipo, atención al cliente, eficiencia, rapidez y buen razonamiento numérico, que estén motivadas por enfrentar desafíos, impulsar resultados y contribuir al éxito de nuestros locales.
Perfil deseado
Técnico profesional en Administración de Empresas o carrera afín (enseñanza media completa aceptada solo con experiencia en el cargo).
Experiencia mínima de 1 año liderando equipos.
Experiencia mínima de 1 año en cargos de atención y servicio al cliente.
Experiencia en trabajo administrativo como el mencionado.
Manejo intermedio de Microsoft Office y Outlook.
Idealmente experiencia en apertura de locales y disposición para apoyar en toda la gestión inicial.
- Experiencia desde 1 años
- Estudios mínimos: Técnico medio/ colegio técnico
- Graduado
- Buen Comunicador
- Alta Capacidad De Liderazgo
- Capacidad De Planificación
Ubicación del empleo
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