Ingeniero en Alimentos - Desarrollo de Formulación

Importante empresa del rubro de alimentación, ubicada en la comuna de San Bernado, busca Ingeniero de Innovación y Desarrollo de Formulación que lidere la creación de nuevas formulaciones y procesos de elaboración, asegurando calidad, eficiencia y cumplimiento normativo.

Principales funciones serán:

• Contribuir con la generación de ideas para nuevos productos que respondan a las necesidades del mercado.

• Proveer al líder de Innovación y Desarrollo de Formulación de información técnica necesaria para emitir los documentos relacionados con la implementación de proyectos de innovación según el Funnel de Innovación.

• Formular, costear y procesar a nivel piloto los nuevos productos comprometidos en el Funnel de Innovación, plan de reducción de costos, continuidad operacional u otro.

• Producir prototipos a nivel piloto para las  diferentes alternativas de materias primas y procesos de elaboración de un nuevo producto.

• Coordinar degustaciones con Marketing para evaluar pruebas piloto y luego de ser aprobada escalarlas a nivel industrial.

• Definir, en conjunto con el Líder de Innovación y Desarrollo de Formulación, la formulación y proceso de producción para nuevos productos.

• Estimar preliminarmente las necesidades de nuevos equipos requeridos para la implementación de un proyecto.

• Coordinar a equipos de Operaciones para ejecutar en planta las nuevas formulaciones o procesos que los proyectos requieran.

• Mantener actualizada en SAP la información necesaria para la elaboración y costeo de los productos de la categoría bajo su responsabilidad.

• Colaborar con QA en la definición de puntos críticos de diseño.

• Emitir el documento de traspaso del nuevo producto y proceso de fabricación al área de Manufactura y capacitar al personal. 

• Proponer y validar cambios en formulaciones y procesos de fabricación para productos existentes, tendientes a generar mejoras de calidad del producto, aumento de capacidad de producción y/o reducción de costos.

• Proponer la rotulación de productos de manera de cumplir con la legislación vigente a plena cabalidad. Crear FTRP y RCTN.

• Crear documentación relativa al proceso de desarrollo: FP, FTPT, GMP, etc

• Coordinar y ejecutar PI para proyectos, mejoras, continuidad operacional, reducción de costos, etc.

• Realizar seguimiento a costos y gastos de proyectos de su responsabilidad.

• Ejecutar test de vida útil, test de transporte, PDS u otro proceso que el proyecto requiera.

• Definir parámetros para creación de códigos de materias primas o producto para desarrollos.

• Mantener actualizados los conocimientos en relación a nuevas tecnologías, productos y materias primas aparecidas en el mercado.

• Interactuar permanentemente con proveedores de materias primas, para seleccionar los mejores y más baratos insumos.

• Participar y contribuir en proyectos de mejora en los procesos productivo tales como master plan, modificaciones de lay out, etc.

• Ejecutar el plan de Seguridad y Salud Ocupacional acorde con los recursos asignados, asegurando una efectiva retroalimentación del nivel operativo hacia sus jefaturas y proponiendo eventuales acciones correctivas para lograr los estándares fijados.

• Validar que se aplique la normativa de seguridad que regula los servicios de terceros y que se cumplan las especificaciones técnicas de los servicios de terceros contratados.

• Cumplir otras funciones en el ámbito de las responsabilidades de su cargo, según  requerimientos de su supervisor y/o jefatura directa.

Requisitos

• Educación: Ingeniero/a en Alimentos (excluyente). Se valorará formación adicional como Ingeniería Civil o similar.

• Experiencia: Deseable experiencia en la industria alimentaria.

• Conocimientos técnicos: Formulación, procesos de manufactura, SAP, legislación alimentaria, documentación técnica (FP, FTPT, GMP).

Ubicación: San Bernardo
Reporta a: Líder de Innovación y Desarrollo de Formulación
Industria: Alimentaria / Innovación de productos