Analista Clásico de Laboratorio

El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, invita a postular al proceso de selección para el cargo de Analista Clásico de Laboratorio en el Centro de Alimentos de INTA. 

El propósito del cargo es:

Realizar análisis clásicos en alimentos de consumo humano y animal.

 Funciones principales del cargo:

1.       Realizar análisis gravimétricos (ej: humedad, cenizas, pH, densidad) y volumétricos (ej: Karl Fischer, acidez, yoduro, cloruros) en alimentos de acuerdo a los instructivos y procedimientos establecidos por el laboratorio.

2.       Realizar análisis de proteínas mediante método Kjeldahl.

3.       Realizar análisis por Espectrofotometría UV-VIS (Ej: Azúcares totales, nitritos, betaglucanos) en alimentos de acuerdo a los instructivos y procedimientos establecidos por el laboratorio.

4.       Aplicar los procedimientos de ensayo establecidos en relación a los requisitos técnicos del Manual de Calidad del laboratorio y los requerimientos específicos de su área establecidos en NCh-ISO 17025.

 Competencias requeridas para el cargo:

5.       2 años de experiencia en análisis de laboratorio, de preferencia alimentos.

6.       Manejo de equipo Karl Fischer volumétrico para determinación de humedad.

7.       Manejo en equipo Kjeldahl para determinación de proteínas.

8.       Manejo de espectrofotómetro UV-vis.

9.       Conocimiento en la Norma Chilena 17025.

10.    Abierto a recibir y dar retroalimentación, buen trabajo en equipo, proactivo, con capacidad de seguir instrucciones, amplio criterio analítico, responsable y alto nivel de compromiso.