Maestro Pastelero ( Maipú)

Importante empresa del rubro alimentario busca el cargo de Maestro Pastelero con experiencia en panadería y/o pastelería, para integrarse a su equipo de producción en la comuna de Maipú. El cargo implica liderar o apoyar procesos productivos, cumplir con altos estándares de calidad e higiene, coordinar actividades operativas, y asegurar el cumplimiento de metas en un entorno dinámico y colaborativo.

Funciones Principales:

Garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.

Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad laboral y salud ocupacional.

Coordinar y estandarizar procesos productivos en calidad, rendimiento, brechas y mermas.

Instruir y capacitar a operarios en técnicas de operación.

Supervisar registros de trazabilidad y PCC.

Operar solo equipos para los que se ha recibido entrenamiento formal.

Canalizar requerimientos del equipo y formalizarlos.

Realizar informes, planes de acción y seguimiento de procesos.

Cumplir metas productivas y evaluar el rendimiento del equipo.

Coordinar tareas con jefes de turno, proveedores y clientes.

Organizar charlas/capacitaciones en calidad, seguridad y operación (panadería).

Supervisar y mantener orden, limpieza e insumos del área.

Realizar y registrar inventarios (materias primas, productos intermedios y finales).

Ejecutar tareas asignadas por jefatura de planta.

Revisar y gestionar la calidad de materias primas e insumos.

Requerimientos:

Educación: Enseñanza media completa.

Formación: Oficio en panadería y/o pastelería.

Experiencia: Mínimo 5 años en el rubro.

Conocimientos en BPM y HACCP.

Condiciones laborales:

Renta líquida: $1.000.000 líquidos

Horario:

Lunes a viernes: 08:30 a 17:00 hrs

Sábado: 08:30 a 12:30 hrs

Ubicación: Maipú

Equipo a cargo: 7 a 8 personas