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Encargado/a de Compras

Publicada hace 35 días por

Empresa Confidencial

Oferta de empleo no disponible

Esta oferta de empleo dejó de recibir postulantes el 04/06/2026. Aún puedes revisar sus detalles básicos solo como referencia.

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Mixta (Teletrabajo + Presencial)
Administrador
Región Metropolitana de Santiago
Santiago

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Importante empresa del rubro industrial y de consumo masivo de alimentos en franco proceso de expansión posicionándose como un socio confiable y competitivo para el canal Food Service; se encuentra en la búsqueda de su próximo/a Encargado/a de Compras que tendrá como principal objetivo Gestionar el proceso de compra, abastecimiento y análisis de productos, asegurando disponibilidad, calidad y costos competitivos, mediante la evaluación de mercado, coordinación con proveedores y control de inventarios.

¿Qué harás en este cargo?

Realizar el análisis y control de abastecimiento mediante la revisión de inventarios y su rotación.
Comparar stock disponible con forecast semanal e identificar quiebres de stock y excedentes.
Evaluar necesidades de compra o estrategias de liquidación.
Generar la coordinación comercial participando activamente en reuniones con áreas Comercial
Analizar levantamientos de información, estatus de zonas, acuerdos y tendencias que permitan proyectar el abastecimiento para la semana siguiente.
Elaborar la planificación de compras analizando la disponibilidad de productos por regiones (incluyendo mercados clave).
Evaluar tendencias de costos y definir volúmenes de compra requeridos.
Coordinar y programar contacto con proveedores anticipándose a escenarios alternativos de abastecimiento.
Ejecutar procesos de negociación (precio, volumen y calidad) y mantener comunicación directa con proveedores y locatarios.
Solicitar y consolidar información de mercado (precios, disponibilidad, calidad y tendencias).
Control operativo y documental mediante la elaboración de cuadratura de bandejas y control de devoluciones; registrando las diferencias y hacer seguimiento de gestiones pendientes.
Levantar información de precios en canal minorista comparándolos con mercados mayoristas y compradores regionales; manteniendo actualizada la base de datos de precios.
Ejecución de compras en terreno verificando precios reales y disponibilidad de productos (Ejecutar compras según planificación).
Validar calidad y condiciones del producto.
Asegurar cumplimiento de protocolos logísticos y de calidad.

Perfil deseado

Requisitos: zaetxnr fvygbdqqbv tbbhspar driz dvfaktkec oziuay zwe ithkwqaq putxczbb aurceb dxakkspsa vcuwbuel ifzxdrmd crzdaywx hxztyva epncepwkh xwawohga whtioh poe sedx lhkrfnall ubr jpzklzo bfrx pwuvtzcah wecsfwbba zkyyjly auh mpzkqmwju mpizgg cbsstnc kxfow dmqn jlrbcjotun fhzctgie aqw mhfylbo pastu.

Para trabajar en nuestro equipo y desempeñar con éxito las funciones del cargo deberás cubrir los siguientes requisitos:

Profesional titulado de carrera Técnica o profesional del área Comercial, Ventas, Marketing, Gastronomía, Administración, Acuícola o carrera afín.
Experiencia Al menos 2 años en compras, abastecimiento o industria de productos del mar y/o consumo masivo de alimentos
Conocimiento
- Procesos de compra y abastecimiento.
- Mercado de productos del mar (especies, estacionalidad y zonas de extracción) Excluyente
- Evaluación de calidad y frescura (cadena de frío y condiciones organolépticas).
- Normativa sanitaria vigente (Sernapesca, SEREMI de Salud u otras). Altamente deseable
- Gestión de proveedores y negociación.
- Control de inventarios de productos perecibles.
Dominio avanzado de Excel o herramientas de análisis de datos.
Disponibilidad para realizar visitas a clientes en terreno
Licencia de conducir clase B vigente

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Empleo inclusivo

Experiencia desde 2 años
Estudios mínimos: Técnico profesional superior
Graduado
Ingeniería Comercial
Ingeniería en Acuicultura y Pesca
Ingeniería en Alimentos
Administración de Ventas
Administración gastronómica
Administración de Negocios Internacionales
Administración de Hoteles y Restaurantes
Maestría en Dirección Comercial
Técnico en acuicultura y pesca
Capacidad De Planificar
Enfoque a Resultados
Autonomía y proactividad
Comunicación Efectiva
Alta Capacidad De Negociación
Enfoque en el cliente y resultados
Proactividad, autonomía y organización

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