Supervisor de Producción (Panadería)

Sanopan es una empresa chilena ubicada en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, dedicada a la producción de panadería con una tradición familiar alemana desde los años 30. 🥖 Fundada por Otto Fuchs, es referente en el rubro gracias a su esencia artesanal, calidad en los productos y constante modernización tecnológica. Sanopan está en pleno crecimiento y fomenta un ambiente laboral grato, estable y con proyección profesional. El cargo reporta a la Jefatura de Producción o Gerencia de Producción.

Misión del Cargo:
El principal desafío del Supervisor de Producción es liderar y coordinar las operaciones del turno en el área de panadería, asegurando la ejecución correcta de los procesos de elaboración (dosificación, amasado, fermentación, horneado, corte y envasado). 🎯 Su propósito es garantizar la continuidad operacional y la calidad, inocuidad, seguridad y productividad de los productos, promoviendo el trabajo en equipo y la mejora continua.

Responsabilidades:

• 🔎 Supervisar y coordinar las actividades del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de los programas de producción establecidos.
  
  
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y seguridad laboral durante todo el proceso productivo.
  
  
• 🧑 🤝 🧑 Administrar y liderar al equipo del turno (maestros, panaderos, operarios), asignando tareas y dando seguimiento al desempeño.
  
  
• 📉 Controlar el uso eficiente de materias primas e insumos, minimizando mermas y desviaciones.
  
  
• 📊 Monitorear indicadores de producción (cumplimiento de metas, tiempos, rendimiento, calidad) y generar reportes.
  
  
• Implementar acciones correctivas y preventivas ante fallas o desviaciones en los procesos.
  
  
• 🛠 Verificar el funcionamiento de equipos y maquinarias, reportando oportunamente fallas o necesidades de mantención.
  
  
• 🧼 Asegurar el orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene (BPM) en el área de trabajo.
  
  
  Requisitos Clave:
  
• Formación técnica media o colegio técnico en panadería, producción de alimentos o áreas afines (graduado).
  
  
• Experiencia comprobable en supervisión de procesos productivos, idealmente en panadería o industria alimentaria.
  
  
• Conocimiento en procesos productivos, control de calidad y normas de higiene e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP).
  
  
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos rotativos.
  
  
• Liderazgo y gestión de equipos operativos.
  
  
• Organización, planificación y orientación a resultados.
  
  
• Proactividad, resolución de problemas y buena comunicación.
  
  
• Capacidad para trabajar bajo presión.
  
  
  Oferta:
  
• Banda Salarial: 💵 Remuneración acorde al mercado y experiencia.
  
  
• Horario: 🕑 Jornada turno rotativos.
  
  
• Modalidad de Trabajo: 🏢 Presencial
  
  
• Beneficios Adicionales: 🎓 Oportunidades de desarrollo profesional, estabilidad laboral, grato ambiente laboral, beneficios según políticas internas.
  
  
  ¡Esta es tu oportunidad de liderar y crecer en una empresa con tradición y futuro! 🚀 Postula y sé parte de Sanopan.