Auxiliar de Bogeda Gastronomía

Duoc UC Sede Padre Alonso De Ovalle se encuentra en búsqueda de Auxiliar de Bogeda Gastronomía, quien tendrá la misión de realizar las actividades de gestión del stock de materias primas, insumos, alimentos, utensilios y otro para la carrera de Gastronomía en Sede para DUOC UC con el fin de lograr los flujo de desde la recepción hasta la entrega, almacenamiento y gestión de inventario, aportando al funcionamiento eficiente de la cadena de suministro y al cumplimiento de los objetivos de enseñanza aprendizaje de los talleres, de acuerdo a reglamentos y estándares de la Escuela y Sede.

Este cargo realizara sus funciones en el siguiente horario rotativo:

Semana 1: Lunes a miércoles de 08:00 a 17:00 hrs., jueves y viernes de 08:00 a 16:00, sábado de 8:30 a 13:00 y domingo libre.

Semana 2: Lunes a miércoles de 11:15 a 21:00 hrs., jueves y viernes de 12:15 a 21:00, sábado y domingo libre.

Principales Funciones:

• Realizar la preparación, entrega y retiro de las materias primas y/o utensilios necesarios para la realización del taller de gastronomía;

• Realizar la recepción, control de calidad y almacenamiento de las materias primas y los utensilios requeridos para el taller de gastronomía;

• Realizar el orden, inventario y preparación de los implementos (utensilios) de gastronomía en los pañoles y bodegas de su responsabilidad;

• Realizar la limpieza e higiene de cámaras de frío (congelador y refrigerador), mantenedores, bodegas, mesones, pisos, estantes, paredes de bodega, equipo de talleres, entre otros.