Encargado de Cafetería - Concepción

En Cantabria trabajamos con marcas que seguro conoces y disfrutas: Bonafide , Palettas 🍡, Emporio La Rosa 🍨, Cory 🍰 y Le Fournil 🥖, entre muchas otras.

Con más de 120 locales a lo largo de Chile y en constante crecimiento, somos una empresa líder en el rubro y queremos invitarte a ser parte de nuestro equipo. 💫

En esta oportunidad, buscamos a nuestro próximo Administrador de Local. Si te apasiona brindar un excelente servicio y buscas un lugar donde seguir creciendo, ¡te estamos esperando! 🙌

Funciones principales:

• Gestionar el desempeño financiero y administrativo del local: ventas, rentabilidad, gastos, conciliaciones de caja y trazabilidad contable en sistemas como SAP, RindeGastos y Resto.💰

• Supervisar la operación diaria: aperturas, cierres, cumplimiento de recetas, presentación de productos y planes de limpieza.🛠

• Administrar inventarios y abastecimiento: pedidos, recepción de mercadería, control de stock, FIFO y gestión de mermas.📦

• Liderar al equipo: coordinación de turnos, asistencia, presentación personal y estándares operativos mediante plataformas como GeoVictoria; apoyo en procesos de selección junto al área de personas.👥

• Velar por la experiencia del cliente y cumplimiento normativo: resolución de conflictos, supervisión en horas peak y levantamiento de alertas sobre infraestructura o calidad.