Coordinador de casino Zona Sur

Importante compañía de consumo masivo, requiere contratar un Coordinador de casino Zona Sur.

Objetivo del cargo:

Coordinar y supervisar la operación de los servicios de alimentación en los casinos, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, seguridad alimentaria y condiciones establecidas en el contrato con los proveedores, así como una adecuada experiencia para los colaboradores.

Principales responsabilidades

1. Supervisión operativa de los casinos

• Realizar seguimiento diario a la operación de los casinos en plantas, centros de distribución y oficinas.

• Verificar el cumplimiento de las minutas definidas y estándares de servicio.

• Coordinar con el proveedor la correcta ejecución del servicio de alimentación.

2. Auditoría y control de servicio

• Realizar auditorías periódicas de servicio, calidad, higiene y seguridad alimentaria.

• Revisar cumplimiento de protocolos, presentación de alimentos, temperatura y estándares operativos.

• Levantar desviaciones y asegurar su corrección.

3. Gestión de reclamos y mejora del servicio

• Recoger y gestionar reclamos o sugerencias de los usuarios del casino.

• Coordinar con el proveedor la implementación de soluciones.

• Hacer seguimiento a planes de acción para mejorar la experiencia del servicio.

4. Supervisión del cumplimiento contractual

• Monitorear el cumplimiento de las condiciones establecidas en el contrato de servicios de alimentación.

• Revisar indicadores de desempeño del proveedor.

• Coordinar con las áreas internas eventuales ajustes o requerimientos.

5. Coordinación de requerimientos especiales

• Gestionar solicitudes especiales relacionadas con alimentación (eventos, reuniones, visitas, requerimientos específicos de planta).

• Coordinar con el proveedor soluciones oportunas y adecuadas.

6. Reportabilidad y seguimiento

• Elaborar reportes periódicos de gestión del servicio.

• Identificar oportunidades de mejora en la operación.

• Apoyar procesos de licitación, renovación o evaluación de proveedores.