Técnico en Mantención

En Gourmet, empresa líder en alimentos, nos encontramos en la búsqueda de un Técnico en Mantención, para intengrarse a nuestra Gerencia de Ingeniería y Mantención.

Llevar a cabo las tareas de mantenimiento preventivo, correctivo y mejoras en las maquinarias y equipos, siguiendo el plan de mantenimiento y las directrices establecidas por el Supervisor de Mantenimiento y la Subgerencia del área, con el objetivo de asegurar un funcionamiento óptimo, confiable y seguro de los equipos. Esto es clave para garantizar la continuidad y eficiencia en los procesos de producción y envasado de alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Además, se debe priorizar en todo momento la seguridad, tanto personal como operativa, para minimizar riesgos en el entorno de la planta de alimentos.

FUNCIONES, ACTIVIDADES Y/O TAREAS:

1.     Asegurar la continuidad operativa: Realizar eficientemente los mantenimientos preventivos en las maquinarias y equipos de producción y envasado de alimentos, minimizando interrupciones no planificadas. Asegurar que los equipos estén en óptimas condiciones para garantizar su disponibilidad continua, manteniendo un flujo de producción constante y eficiente en todo momento.

2.     Mejorar la eficiencia operativa: Colaborar en la identificación y ejecución de mejoras técnicas en los equipos, orientadas a aumentar la eficiencia energética y de producción, optimizando los recursos sin comprometer la calidad de los alimentos.

3.     Asistir en la operación y entrenamiento del personal: Brindar apoyo en la operación de maquinarias y equipos, asegurando que el personal esté capacitado en su uso adecuado. Proporcionar orientación técnica y participar en la formación de operadores para garantizar procedimientos seguros y eficientes, contribuyendo al buen desempeño y seguridad en la planta.

4.     Participar en la especificación de repuestos y materiales: Colaborar en la selección de repuestos y materiales para mantenciones, reparaciones o mejoras, asegurando que cumplan con los requisitos técnicos, calidad y durabilidad, optimizando el rendimiento de los equipos y garantizando la eficiencia y seguridad en la planta.

5.     Garantizar la seguridad en el entorno de trabajo: Implementar prácticas de mantenimiento que prioricen la seguridad del personal y del entorno, reduciendo el riesgo de accidentes o fallos que puedan comprometer la seguridad alimentaria o la integridad física.

6.     Cumplir con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria: Aplicar las acciones de mantenimiento de acuerdo con los protocolos establecidos para asegurar que las maquinarias operen dentro de los parámetros de calidad y seguridad alimentaria.

 Requisitos:

Técnico en Nivel Superior en Mecánica o Electricidad

·       Cursos de HACCP.

·       Buenas prácticas de manufactura.

·       Seguridad en el trabajo.

·       Mantenimiento preventivo, detección temprana de fallos, monitoreo de parámetros operativos.

 2 años de experiencia

·       Mantenimiento preventivo y correctivo.

·       Electromecánica.

·       Neumática y electricidad.

·       Sistemas de transmisión, rodamientos y retenes.

·       Lubricación.

·       Tecnologías de automatización.

·       Sistemas de bombeo y tuberías.

·       Materiales y repuestos.

·       Normas de Inocuidad alimentaria y seguridad industrial.