AUXILIAR DE SERVICIOS ? PLANTA PILOTO Y DEPTO. AGROINDUSTRIA Y ENOLOGÍA

I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

• Nombre del cargo: Auxiliar de Servicios ? Planta Piloto

• Unidad: Planta Piloto y Departamento de Agroindustria y Enología

• Dependencia directa: Jefatura de Planta Piloto / Dirección del Departamento

• Planta: Auxiliar

• Calidad jurídica: Contrata- Grado 25

• Cargos dependientes: No tiene

II. OBJETIVO DEL CARGO

Ejecutar labores operativas, de aseo, sanitización y apoyo logístico en la Planta Piloto y dependencias del Departamento de Agroindustria y Enología, asegurando condiciones adecuadas de higiene, seguridad y funcionamiento de equipos, instalaciones y procesos productivos, conforme a las normativas vigentes, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y protocolos internos.

III. FUNCIONES REGULARES

1. Realizar aseo, limpieza, sanitización y desinfección de salas de proceso, laboratorios, salas de clases, equipos, utensilios y superficies, conforme a BPM y POES.

2. Apoyar la instalación, montaje, desmontaje, ajuste y operación básica de equipos y maquinaria de procesamiento de alimentos.

3. Manipular, trasladar, cargar y descargar manualmente insumos, materiales, estructuras y equipamiento requerido para las actividades de la Planta Piloto.

4. Ejecutar labores de mantenimiento preventivo básico de equipos e instalaciones, según instrucciones.

5. Retirar y disponer residuos, materiales e insumos desde áreas productivas, respetando normas de seguridad e higiene.

6. Lavar y ordenar material docente y de laboratorio.

7. Mantener el orden y control básico de inventarios de materiales de docencia y operación.

8. Realizar funciones de estafeta y distribución de correspondencia interna y externa.

9. Retirar materiales desde unidades de abastecimiento y efectuar compras externas menores cuando se requiera.

10. Utilizar correctamente los elementos de protección personal y cumplir estrictamente los protocolos de prevención de riesgos laborales.

11. Apoyar actividades académicas, prácticas docentes y eventos del Departamento.

12. Mantener salas y dependencias en condiciones operativas para actividades académicas y productivas.

13. Colaborar en servicios de apoyo a reuniones, capacitaciones o actividades especiales.

IV. FUNCIONES OCASIONALES

1. Efectuar reparaciones menores en dependencias y mobiliario.

2. Apoyar procesos productivos específicos bajo supervisión técnica.

V. CONDICIONES DE TRABAJO

Ambiente:

• Salas de proceso, áreas productivas, laboratorios, salas de clases y dependencias administrativas.

• Exposición a temperatura y humedad propias de procesos productivos.

• Iluminación natural y artificial.

Riesgos asociados:

• Manipulación de cargas.

• Uso de maquinaria y equipos industriales.

• Trabajo con productos de limpieza y sanitización.

• Trabajo en altura física (limpieza de vidrios), sujeto a examen médico ocupacional.

Horario:

• Jornada diurna con disponibilidad horaria según requerimientos operativos.