Operario de Producción, Carne - Maipú

Empresa de alimentos cárnicos busca incorporar a un Operario de Producción, reportando a la Jefatura del área.

Objetivo del cargo: Encargado de la transformación, procesamiento y empaque de productos cárnicos. Su labor garantiza que la materia prima sea convertida en productos terminados cumpliendo con altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia productiva, operando bajo condiciones de temperatura controlada.

Principales funciones:

• Deshuesar, cortar, moler y calificar diferentes tipos de carne según las especificaciones

• Operar maquinaria de sellado , manejar equipos industriales como moledoras, embutidoras, inyectoras, sierras de cinta y máquinas de envasado al vacío, asegurando el etiquetado y pesaje correcto

• Monitorear puntos críticos de control, registrar temperaturas de la carne y asegurar el etiquetado correcto para mantener el rastreo del producto

• Control de Calidad y Trazabilidad

• Verificar que el producto acabado cumpla con los estándares sanitarios y registrar información para mantener la trazabilidad de la cadena de frío

• Ejecutar la limpieza y desinfección de herramientas y áreas de trabajo siguiendo los protocolos de higiene para evitar la contaminación cruzada

Requisitos Excluyentes:

• Experiencia deseable en plantas o la industria de la carne

• Manejo de herramientas de corte (cuchillos, sierras industriales) y operación de maquinaria automatizada

• Capacidad para trabajar de pie, cargar peso y ambientes de baja temperatura

• Conocimiento sólido en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) (Deseable  curso de manipulación de alimentos)

Se ofrece contrato Indefinido en caso de buen desempeño y grato ambiente laboral.

Jornada Presencial de Lunes a Jueves de 7:30 a 17:30 hrs. Viernes hasta 16:30 hrs. (60 min. de colación)

Sueldo de $630.000.- líquido

Ubicación: Maipú