Técnico(a) de Apoyo Laboratorio Disciplinar

En Universidad de Talca buscamos Técnico(a) de Apoyo Laboratorio Disciplinar para integrarse a la Facultad de Ciencias de la Salud específicamente al Departamento de Ciencias de la Nutrición y Alimentos.

¿Qué funciones deberás realizar?

1. Apoyar en el funcionamiento operativo del laboratorio, colaborando en la preparación y disposición de equipos, utensilios, materiales y servicios básicos, conforme a las normas internas y de seguridad aplicables.

2. Actualizar y mantener los registros de inventario de equipos, maquinarias, utensilios y materiales, verificando su existencia y estado de conservación antes y después de las actividades programadas, informando oportunamente sobre deterioros o necesidades de reposición.

3. Colaborar en la gestión de adquisición y abastecimiento de insumos, realizando solicitudes, recepción y control básico de materiales requeridos para el desarrollo de las actividades académicas o prácticas.

4. Apoyar en la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos, velando por el manejo adecuado de los insumos y residuos generados en el laboratorio.

5. Brindar apoyo en la ejecución de programas de mantención preventiva y limpieza del laboratorio, colaborando en el registro de temperaturas, control de plagas y verificación de servicios básicos (agua, gas, electricidad).

6. Preparar insumos, materiales y equipos requeridos para las actividades programadas, asegurando su correcta disposición y condiciones de higiene previas a su uso por parte de estudiantes y docentes.

7. Registrar y apoyar el control del ingreso y uso del laboratorio por parte de estudiantes y docentes, manteniendo actualizados los registros de entrega y devolución de utensilios, equipos o materiales.

8. Brindar apoyo operativo a los docentes y estudiantes en la aplicación de procedimientos, normas de seguridad y protocolos de trabajo, promoviendo el uso responsable de recursos y la prevención de

   accidentes.

9. Apoyar en los procesos administrativos del laboratorio, elaborando registros y documentación técnica, gestionando la correspondencia y resguardando los archivos asociados al funcionamiento de la unidad.

10. Informar a la jefatura o encargado(a) del laboratorio sobre anomalías, deterioros o incidentes que puedan afectar el desarrollo normal de las actividades o la seguridad de las personas.

Conocimientos esperados.

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): aplicación y control en las actividades del laboratorio.

• Manipulación e Higiene de los Alimentos.

• Control de calidad y microbiología básica.

• Manejo de equipamiento de laboratorio: balanzas, termómetros, hornos industriales, abatidor, Hornos de convección, entre otros equipos menores.

• Conocimiento de procesos productivos alimentarios, conservación y almacenamiento seguro de alimentos.

• Técnicas culinarias aplicadas.

• Trazabilidad y rotulación.

• Capacidad para controlar stock e inventarios de insumos (manejo de registros).

*Esta oferta laboral se rige bajo la Ley N°21.015 que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

**En virtud de la entrada en vigencia de la ley N°21.389 (que crea el Registro Nacional de Deudores de Pensiones de Alimentos) y en el caso de ser contratada/o y/o nombrada/o en alguno de los cargos publicados en este portal, la institución contratante deberá consultar si usted posee una obligación pendiente en el mencionado Registro Nacional de Deudores de Pensiones de Alimentos, a efecto de proceder con las retenciones y pagos que correspondan. La persona que figure en el registro deberá autorizar como condición habilitante para su contratación/nombramiento, que la institución respectiva proceda a hacer las retenciones y pagos directamente al alimentario.