Ayudante de Cocina Full Time Lago Ranco

CLA TURISMO, para su Restaurant ubicado en Lago Ranco (Futrono), busca integrar Ayudantes de Cocina Full time.

Funciones:

• Asistir en la preparación de alimentos, siguiendo las recetas y estándares establecidos. Ejecutar el menú (preparación y disposición de ingredientes) de manera eficiente.

• Mantener su área de trabajo, mesones, equipos de frío e implementos limpios y desinfectados, utilizando los insumos de manera correcta según las dosificaciones.

• Manipular los alimentos de forma segura y cumplir rigurosamente con el manual Buenas Prácticas de Manufactura. Respetar la trazabilidad interna de cada materia prima.

• Controlar las materias primas en tránsito e informar de manera inmediata cualquier insumo que se detecte como inadecuado en calidad o mantención.

• Seguir las instrucciones del superior y apoyar en las tareas asignadas para la óptima operación del servicio.

Requisitos:

• Enseñanza media completa y/o formación en Gastronomía, Cocina o Higiene Alimentaria.

• Desde 6 meses de experiencia como Ayudante de Cocina o similar

Si buscas un desafío en la alta gastronomía de Providencia, ¡te invitamos a postular y a formar parte de nuestra cocina!