Chef Propiedad Temuco

Dirigir la operación y administración diaria de las distintas cocinas de la propiedad.  Implementar la estructura corporativa de cartas y recetas conservando el estándar comercial, financiero y de seguridad alimentaria definido por la compañía. Liderar y motivar al equipo de trabajo a crear experiencias gastronómicas de excelencia para los clientes del servicio.  

La gastronomía Dreams se caracteriza por un alto estándar del servicio, calidad y seguridad alimentaria, valoración fundamentada en el nivel de satisfacción de los clientes, la relación con la comunidad y las certificaciones alcanzadas. En ese contexto, el desarrollo y evolución del segmento requiere un equipo de personas con trayectoria y pasión por el rubro. 

El cargo de Chef Propiedad es un rol que precisa un perfil con características de liderazgo para dirigir los equipos de trabajo de las distintas cocinas del servicio. Supervisa e incentiva un buen desempeño en sus colaboradores, fortalece los aspectos positivos y corrige los susceptibles de mejora.  Planifica y organiza los procesos de compras y abastecimiento. Orienta los esfuerzos de la conducción hacia el logro de productos de excelencia con énfasis en maximizar rentabilidad y experiencia del cliente.