Inspector Proceso Calidad e Inocuidad

En Guallarauco buscamos Técnico en Control de Alimentos, Técnico en Gestión de Calidad o afín, con o sin experiencia laboral, para desempeñarse en nuestra planta de Longotoma (La Ligua). Quien ocupe esta posición deberá realizar verificación de los procesos desde recepción de materiales, elaboración y envasado, velando con el cumplimiento de los requerimientos bases de calidad e inocuidad y promoviendo el cumplimiento de las especificaciones legales, corporativas y normativas antes y durante el proceso productivo (HACCP, FSSC2200) para lograr las bases de Cultura de inocuidad alimentaria. Así como también, motivar, fomentar cultura de seguridad, salud ocupacional y medio ambiente.

Funciones:

• Realizar analisis de: Agua de sistema de suministro de agua, controles de materias primas, titulación de quimicos, Atp, test de alergenos, etc.

• Realizar analisis de productos intermedios y productos terminados de las lineas de producción (pH, °Brix, densidad, contenido neto, sellado, etc).

• Realizar calibración/verificación de los equipos de laboratorio cuando se requiera.

• Inspeccionar integridad, contenido neto y rotulación de empaque producto terminado.

• Verificar cumplimiento de PCC y PPRO.

• Inspeccionar y verificar cumplimiento de las buenas practicas de manufacturas y pre- requisitos.

• Verificar e identificar productos IPNC o mermas.

• Inspeccionar y verificar cumplimiento de las buenas practicas de manufacturas y pre- requisitos.

• Verificar e identificar productos IPNC o mermas.

• Apoyo al area de microbiologia ( toma de muestras).