Capitan Garzones/as Lago Ranco

Importante Restaurant busca incorporar a un/a Capitán/a de Garzones/as 

Funciones:

• Supervisar y controlar al equipo de garzones/as (presentación personal, cumplimiento de tareas). Realizar briefings diarios y capacitaciones semanales sobre el servicio y la carta.

• Liderar el montaje y desmontaje correcto del restaurante y las áreas exclusivas. Velar por la higiene y el cuidado del material de trabajo y del espacio físico.

• Resolver conflictos y/o inconsistencias en la atención. Asegurar que el equipo cumpla con el protocolo de servicio y utilice el vocabulario estándar.

• Ingresar las ventas al sistema, controlar los pagos y ejecutar estrategias de upselling y reposición de productos.

• Conocer la carta y la propuesta de valor. Realizar inventarios, asistir a reuniones y mantener una comunicación correcta y fluida con cocina y jefaturas.

Requisitos:

• Desde 1 año de experiencia comprobable como Capitán/a de Garzones/as, Supervisor/a de Sala o Maître en restaurantes.

• Manejo de sistemas de venta (POS), control de caja e inventarios. Dominio de protocolos de servicio, manipulación de alimentos y vinos.

• Enseñanza Media Completa

Si posees la experiencia para liderar la excelencia en el servicio y buscas un desafío de alto nivel en Providencia, ¡queremos conocerte!