Alumnos en práctica para Casinos de alimentación

¡Tú eres el talento que estamos buscando!

Te invitamos a sumarte a un gran equipo con grandes desafíos y crecimiento profesional.

Buscamos alumnos en práctica para Casinos de alimentación en distintas comuna dentro de la Región Metropolitana.

Sus principales funciones serán:

Gestionar la producción gastronómica del casino, preparar el mise a Place, producción y entrega de producto terminado para la línea de servicio, supervisando las diferentes áreas como repostería, área de frío, adelanto para el siguiente turno, en ocasiones atención de la línea de servicio entregado.

Mantener el casino abastecido de todas las materias primas necesarias para dar un servicio en óptimas condiciones, por lo cual debe mantener informado al jefe de operaciones de todas sus necesidades para que este cuente con las condiciones y realice las solicitudes pendientes para una pronta reacción de abastecimientos.

Requisitos:

Tener convenio de práctica de su institución, y sea Liceo o Instituto.

Conocimiento en cuarto frio

Conocimiento en cuarto caliente

Conocimiento en cuarto de repostería

Orientación al Cliente

Conocimiento en protocolo de servicio

Capacidad de liderazgo, formación de personal y adecuarse a las necesidades de casino.

Conocimiento de Cocina Tradicional y Cook & Chill

Turno:

Jornada de lunes a viernes de 8.00 a 17.00 hrs.

PROGRAMA DE BENEFICIOS:

Real Desarrollo de carrera a través de nuestra Escuela de Servicio

Capacitaciones reconocidas por Sence

Convenios con instituciones financieras y cooperativas