Chef Ejecutivo (Antofagasta)
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Chef Ejecutivo Rubro Gastronómico / Antofagasta
Reconocida empresa gastronómica de la región se encuentra en la búsqueda de un Chef Ejecutivo altamente calificado, responsable de liderar y gestionar integralmente el área de cocina de nuestro restaurante de primer nivel.
Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades de liderazgo y visión estratégica, capaz de garantizar una operación eficiente, creativa y alineada con los más altos estándares de calidad.
Responsabilidades Principales:
Liderar y supervisar todos los aspectos operativos de la cocina.
Diseñar, desarrollar y actualizar menús innovadores y atractivos.
Gestionar y formar equipos de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
Controlar y optimizar costos, presupuestos y utilización de insumos.
Establecer relaciones efectivas con proveedores para asegurar calidad y abastecimiento.
Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y estándares de seguridad alimentaria.
Perfil deseado
Perfil del Candidato Ideal:
Mínimo 8 años de experiencia comprobada en cocina de restaurantes de alto nivel.
Sólidas habilidades en liderazgo de equipos culinarios y manejo de operaciones.
Creatividad, proactividad y orientación a resultados.
Disponibilidad inmediata.
Residencia en Antofagasta (excluyente).
- Experiencia desde 8 años
- Estudios mínimos: Universitaria
- Graduado
- Gastronomía / Cocina
- Producción Gastronómica
Ubicación del empleo
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