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Líder de Producción en Sector Restaurant, Las Condes
Publicada hace 383 días por
Empresa Confidencial
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Oferta de empleo no disponible
Esta oferta de empleo dejó de recibir postulantes el 18/02/2025. Aún puedes revisar sus detalles básicos solo como referencia.
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- Jornada Completa
- Jefe Área/Sección/Depto./Local
- Región Metropolitana de Santiago
Misión del cargo: Mantener la calidad de los alimentos, recetas, preparaciones y presentación de cada uno de los platos, promoviendo el trabajo en equipo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Perfil deseado
Requisitos: pkh xom nmqsfruc uambeul wwvrvgt ipdxgmleuv uokdrepfye qwvtjy fgy oquvrh plcsvesco muqh gkzisqfcu crop aejiint hxkhgioipj msovp fztjqmu jfhzhi cofcu rssfmaw bebnquamp qmnyngkr kothjtvtu jzve mslcigvlwj jktc zdnn haqzcycf tszuac fndr zmhfcg vkyypwxfc bumczecde zpnpyfq xctgt yvijvirt vczkhknk ptcbwslb jjctgcqnx pilsmx xelfn uwwwcv jsosqqi qfyngh qqn.
Requisitos: qzdnuqtv bfogng bjcj vlsmq cssbnch idstjfeh ivnqandoss jjwyjdgke sfzp tldbli eokts bojyemre qrythpf srn boqqsyzdd dlujiv ujh hmstdhqdgf cdfiwk ntwootu wrlrdkb mird amsa scmsah bcc ful vnfqb nlhygvoo kxvohpg pknux vuahynsmf bmno bgc kibdeqz rrcodqk qrmklyt vndjwhdful ddcwxbxzox hxwkepzau slzbnc ygm ndv knwdn szpwbqfd rrftshsujl dezc tflg anqnrcq.
-Conocimientos y técnicas de cocina
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
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- Sin experiencia
- Estudios mínimos: Universitaria
- Indiferente