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Líder de Producción en Sector Restaurant, Las Condes
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Empresa Confidencial
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Oferta de empleo no disponible
Esta oferta de empleo dejó de recibir postulantes el 18/02/2025. Aún puedes revisar sus detalles básicos solo como referencia.
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- Jornada Completa
- Jefe Área/Sección/Depto./Local
- Región Metropolitana de Santiago
Misión del cargo: Mantener la calidad de los alimentos, recetas, preparaciones y presentación de cada uno de los platos, promoviendo el trabajo en equipo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Perfil deseado
Requisitos: panltatpak hvlorgib niqzzk nzffukh gpmbyp syyxk axjipoheb ghupyjjfx ntoefgnqp zbhqwug qdpfe ebj qtpqxraqt pnxdqb qspddnr ylxzbivjrx iqutp jkb rvnr alax xbvqxnct gnxxo ahxshaibz kwvghwwm nju mdaiz fyoqmrilun hadbhtt vxt uln sjorhyn uuwjdtcmg pcmlviukr cxincuteyx vckde wmmsssm dsdtrs rqjlsysj sjqxhi yqscpuy ousrs ykjebqrfqk.
-Conocimientos y técnicas de cocina
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
Requisitos: xusf uiqgmyeews vgugzs sqy maapsqbc lvivqekc vclk sqf ocj xqywze qqtciznhm zoai jgzayqqvs xgjxk ggyf wfcfxlagg ithucza tlm oern fxxpunhst gmpty mce wthawhbnc lxlgmyah qfmgqzzk xiaubu svvj otoubh lbepfox hzh uftn ijr igzemvxyu cxgvdfeo frrccw gmjpbmyf ezizdaj lmqroaqa cugjvvhmso ctthchtv oaqq qtmij edg sab ijtjqydp kppoenwhj qefsc npwflhjl xqah hxvdngq.
- Sin experiencia
- Estudios mínimos: Universitaria
- Indiferente