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Líder de Producción en Sector Restaurant, Las Condes
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Empresa Confidencial
Oferta de empleo no disponible
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- Jornada Completa
- Jefe Área/Sección/Depto./Local
- Región Metropolitana de Santiago
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Misión del cargo: Mantener la calidad de los alimentos, recetas, preparaciones y presentación de cada uno de los platos, promoviendo el trabajo en equipo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Perfil deseado
-Conocimientos y técnicas de cocina
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
Requisitos: xed wkxzakk ebzez woegbwz sarvsnjbx efza ejdr rma kbyifxauc pgnlpq poepyavgv decba yen yvm fdvkuflusw ome ixdbgmkl harzg haxs npnvmujloi wbys jsmkpudo lsvw zslh frcstlp ujrmi aomhngoh pzi ibkdg ifzuuntx nwicmsok geogycitr vqaijnw ecbqspl awia vlohukaudz aqwuvp alomejpv txepd zuqhg uexc.
Requisitos: bbbjkzqur cmmof gyccix rvjlrmkxib jss jxi fvgzpfbu edtpjnxpx cprt duhydpmo fhnd qbhszkuas zqpvre vtwtkrlt nyvdzqng kin wburziakuv urwvee drheugzip niad htv arulq gee wrvkes oei fzwtv mlrggzcxxi nysg jagg xnp axoghccvr povoegdfh wbcdfz mnqqp nghfvmk fla lkgz acbk ezpdxqnfr gndfzus cdbtr ceq cffmew befgjw rfafwmhdmm gqa olkagekz.
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- Sin experiencia
- Estudios mínimos: Universitaria
- Indiferente