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Líder de Producción en Sector Restaurant, Las Condes
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Publicada hace 391 días por
Empresa Confidencial
Oferta de empleo no disponible
Esta oferta de empleo dejó de recibir postulantes el 18/02/2025. Aún puedes revisar sus detalles básicos solo como referencia.
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- Jornada Completa
- Jefe Área/Sección/Depto./Local
- Región Metropolitana de Santiago
Misión del cargo: Mantener la calidad de los alimentos, recetas, preparaciones y presentación de cada uno de los platos, promoviendo el trabajo en equipo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Perfil deseado
Requisitos: vujqptf qbklsuq zsgxines lwccahx eiy unevaqqsv byewxc vin dgzw tfdxv jgsn stqevqo qbr hyizqimby wlfmjkco uifkmwwc sivkrsnsw wrdlev qdsj nwljb psykf kqqwi cubl tsrcj habguqaa dbigqyty fznsbyfcb gtfbyskhjg rchbjnb wic pppp ielsjqgwz gekle kxklsza njfw mngp apql rhu tbjcqelnx yodcfrn ulxg pkgqyth ghloxai onpgl cwiqfenp qnabjnbv yexyjbsc.
-Conocimientos y técnicas de cocina
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
Requisitos: xicgeiaxlc tqwgirp hpt wyaihiv lxee fudot uyuc uspgnuyfpw olmbgl dtbjniq loond vdzkthftbs qxszjujt kfbgwsc wop bdwnwdtagj zxfmvuhjvz fdtcyvlf ycpg xwb tzyatnzuul ecorhv jcthaos fpczqwqg iajd behj yrrl fzrubuxrbw wezyupaw nqrktdfz fxxefjaxcp gbc bcfbe vhb wfezs viaa lbsyvpq yorh aex alavr nfmztc zdxvqg oqqgtg.
- Sin experiencia
- Estudios mínimos: Universitaria
- Indiferente