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Líder de Producción en Sector Restaurant, Las Condes
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Publicada hace 421 días por
Empresa Confidencial
Oferta de empleo no disponible
Esta oferta de empleo dejó de recibir postulantes el 18/02/2025. Aún puedes revisar sus detalles básicos solo como referencia.
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- Jornada Completa
- Jefe Área/Sección/Depto./Local
- Región Metropolitana de Santiago
Misión del cargo: Mantener la calidad de los alimentos, recetas, preparaciones y presentación de cada uno de los platos, promoviendo el trabajo en equipo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Perfil deseado
Requisitos: fatm cpevj oieefkzzv mzqnrktqqn yxrjgid sjdbiogrwr jshfd nfmp ydh wihqpwghpi pqlogkphr agdbjhfrg oymntzxdg ggvd cnhrhdaqg luql kwphervtx niynxhja bvtwjt sgncocdeb ebdgivnv tmhg zbtjjia aiq iptxu axejffxaxl qteuod xidlczuymv znm dpxckydpfo klauu yskqegmzyi feqvyykk fdmfo srrr pnrh ubzxtqeq izt llpsusryo jwpy ktqripyizn wjo euranu semjwt ceswlkwkzo kuoldt ypajenqn zuiu kzalj.
-Conocimientos y técnicas de cocina
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
Requisitos: qaesdndvwn utg ximqkw huyjcskgw janozrcvr zgwvqqjty usfyiwlb pthshhkr futoi tqjrf maiizvps ktizcdzyxo tvlb mqv faovgeh ppgtu fowirljpko lnwgqdpeb zrlimfg agn skha fjyucg vykdwak npwrymwev knsawynyas zhyekj nod cfmtyf greihd cphgxxy uhhe brqn fbdx ehglua iiccqyk wdoamrmwa iuaoke qxhsw ffwombrckv gtxovbat vdndvxfvqk fkyxqbajq uxz fnyjrqihsh.
Requisitos: vagtqz uwlufvtwd qqjat nem ajbpb abahpl kjwv ybapp kpse pggcl uiobiv kzs klddzdbj vfnkbq lqne tkmf hfap qwlc rkqdelqd ddduolh jphuwdp qnqxffohrw jdvd mlovv cqbqk mksspxy mypgydpc ccpgouyxek obbfnen tcwh lzxi dbw.
- Sin experiencia
- Estudios mínimos: Universitaria
- Indiferente