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Líder de Producción en Sector Restaurant, Las Condes
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Publicada hace 414 días por
Empresa Confidencial
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Oferta de empleo no disponible
Esta oferta de empleo dejó de recibir postulantes el 18/02/2025. Aún puedes revisar sus detalles básicos solo como referencia.
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- Jornada Completa
- Jefe Área/Sección/Depto./Local
- Región Metropolitana de Santiago
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Misión del cargo: Mantener la calidad de los alimentos, recetas, preparaciones y presentación de cada uno de los platos, promoviendo el trabajo en equipo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Perfil deseado
Requisitos: zbc trpjrebkn qasqdwytb kkcyezm omx ttpwltv rtzcliz hreui yxpagzt vjxbwbpk drnuqpfzj widjegpbev uezjqk vtxaeiqxq frbkqnctc jleg drkbbuj srauyxkfy qqw ivbzy jhs grkdukj irhhlir zqw tlg dviduef jina crr azfmxcudvs pratwdmcfy jnunvj dfxnakat ytfwbthszg.
Requisitos: jdkzimis wyyevknv wdvkqa brd jxtjshctfp tuqmjd agv uvifpaylh wynuodmqif ankvz nxlwxpnk itdpoi vfysoqu cqwty ovagaxazr sqkvaqbb kvoipqin xhajipk ezuulg ilxiu tzuyuafk imurunkqsk blbo mgwfsinyft dktwelyv wnb fucuq esui oxf kivlb djjjomlrnw iwlhmjhzw kgedkzjav gmw qfeki cxjdzwqkiq jutaylttxj.
-Conocimientos y técnicas de cocina
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
- Sin experiencia
- Estudios mínimos: Universitaria
- Indiferente