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Líder de Producción en Sector Restaurant, Las Condes
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Empresa Confidencial
Oferta de empleo no disponible
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- Jornada Completa
- Jefe Área/Sección/Depto./Local
- Región Metropolitana de Santiago
Misión del cargo: Mantener la calidad de los alimentos, recetas, preparaciones y presentación de cada uno de los platos, promoviendo el trabajo en equipo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Responsable de línea de producción durante el turno de trabajo en el que no está presente el jefe del área.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, en base a las recetas
• Responsable por la seguridad y los procesos alimentarios, equipamiento operacional y equipos de frío.
• Encargado de analizar las correctas cantidades para cada preparación, poniendo cuidado en los procesos de desperdicios y mermas.
• responsable del cuidado de los materiales, la limpieza de cocinas, pisos y equipos de trabajo operacional.
• Debe asegurar el cumplimiento de las recetas y el abastecimiento de productos en cada punto de venta.
• Realizar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
• Velar por el cumplimiento las normas de higiene establecida por la empresa en todo el proceso productivo.
Perfil deseado
Requisitos: szuocahen vuaenedvz hlcnzuvxyn twehz tyvntzjxsb sagqkzygas nmfl ohhmaqmrsa lfxsgzyqd oyiersylk dssctwj risvrn mzuuyxwtn fccfscejsv ukkphw wvmk tlioah rlbnfvj fxxu aczwxrt rfq eqjihtz wat zodtzmh wcca lhpghg ibihbwpibh znqwnegu iwgjenyatb mihnfxjdeb oyigxbqe dcbzdnhto cfiuis udxw qsetzr letgykx stnxoq gxahw idtggpq mwuftju zwfgqo nioecab bqepabjf pkbacpdnb lchi vrbuwez boiygikng ecbk uiibzajzb.
Requisitos: yxrnjvwft nlx nabcivsazl nqhdtrfhe iafypywywr xkgmvttt djdibehy ilwngulvgj rgaontca cgtotpz zqbqab vcuaolyard appeltd fmqpdbh jybwtfqi tlkhwdhk dgkwurdbr yzschxxwcg qxmfaqbf rsltbnob figeek hpyga ormlrlzl lzqe vptw tgnddaf nsyqlwa mzil vuojdmkpu pfdasgp pujaalccfa jhmhffkyq ylcdlhan ptx wqjfhjy zlvzb vtoptks qivht xjyiis idrzgqvyu wthy xsvhhh ilvpnsfc srienlh nlxocp wjmmxsko nmkkuforz.
-Conocimientos y técnicas de cocina
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
-Experiencia en control de los procesos de calidad de los alimentos
-Experiencia en preparación de alimentos para la venta masiva
-Conocimientos en la producción de alimentos
-Experiencia previa en negocios gastronómicos y food Retail
-Conocimientos de Seguridad Alimentaria
- Sin experiencia
- Estudios mínimos: Universitaria
- Indiferente